今日のお弁当

今日のお弁当です。

白菜と挽肉のカレー・インゲンの牛肉巻き・ほうれん草のオカカ和え・トマト・サワラの味噌粕漬け・タンカン。

我が家は白菜を買ってくるとしばらく色々な形で白菜料理が出てきます。白菜の五段活用？十段活用。冷蔵庫には未だ桜島大根が眠っています。あれはどうなるのだろう・・・。

昨日のキッチンガーデン

昨日のキッチンガーデンの様子です。

天気予報で今日は気温が１９℃との事春が来ますねー、♪ルンルン♪。

ポメマルさーん頂いたヒヤシンスの蕾が上がって来ましたよ。

去年の秋にポメマルさんに頂いて、玄関脇に植えたヒヤシンス蕾が見えて薄っすら色付いてて来ました。

このヒヤシンスはマルチフローラとゆう品種で、普通のヒヤシンスは太目の軸が１本出て房状に花が沢山咲きますが、このマルチフローラは軸が数本出て来て１本の軸に5輪から10輪の花を咲かせ数本出てきます。
普通のヒヤシンスより花が少し長く楽しめると思います。今から咲くのが楽しみです。

キツチンガーデンでは去年の秋に種を蒔いたハーブなどが冬を越し少し大きく成っています。

寒さに負けずビオラの花が沢山咲いています。特にこの白いビオラは沢山咲いています。

これは雪菜、真冬でも成長するので葉をつまんで炒め物や湯で物で使えますので重宝します。 此処の所の暖かさで急にワサワサと大きく成ってきてます。

これは春菊、これも冬の間少しずつつまんで利用してて居ます。 暖かく成ると直ぐに蕾が付き搭立ちしてしまうのでこまめに収穫します。

これはセルフィーユ、去年初めて作り香りがとても良いので、又作りました。

これはディル、色々と量価値のあるハーブですね早く大きく成らないかな。

これはパセリ、まだ地面にへばりついています。 早く大きくなーれ。

これはイタリアンバセリ、パセリ同様まだ地面にへばりついています。 これも利用価値の高い私の好きな野菜です。

これは万能葱、去年種を蒔いてからずーとヒョロヒョロしていましたが、これでも少ししっかりして来たような。

これは畑わさび、去年苗を取り寄せて裏の日の当たりの悪い所に植えておきました、冬でも葉を枯らさずに元気です。 根を食べるのでは無く葉や花を食べます。

これも去年わさびと一緒に取り寄せて植えた、タラノメ上手く根付いています今年1回採れるかな、可哀想かな。

これはフキノトウ、裏の狭い所に植えて有りすが、今年も小さめの蕾を沢山付けました、少し前に一回採りましたが昨日裏へ行って見るともうこんなに開いていてビックリです。

開いているものを少し採りました、やはり天麩羅ですね。

このところ暖かい日が続いているので、ハーブたちは元気に成ってきていますがその分雑草たちのもつと元気です。今週末は庭の草取りかな。