北の田舎 黒おこわ

北の田舎、稲刈りもほぼ終わり、毎日新米三昧です。

写真は黒米おこわ。赤米おこわもおいしいけど、

この黒米おこわも歯応えが面白くおいしいのです。

これに振る「ごま塩」は白ゴマ塩でしょうね。

北の田舎では、毎朝早くに１日分のカオニャオを薪七輪で蒸し上げます。

それを「おひつ」（大きなアイスボックス）に入れて朝昼晩・・


当然、蒸したてが一番美味しいので、朝食べるのがいい。
（３食　おこわ　はいらないし。）