北タイ 市場の「笑う豚」

買物に出た。

いつもの新しい市場

肉肉肉ニク。

笑う顔は作っているのかな？何故か笑っている豚の顔　　

1頭買して解体して売っているのか？

しかし、普通は顔面の皮を剥がし、茹でて売っているが、コレはまさに生首でないか？

青果市場　ここでは買えない、ロットが多過ぎ。

トマト屋

青パパイヤ　ソムタム用ですね。それにしても安い。　1袋の値段

黒ニンニク用にタイ国産の大きいのを探している。　ここのは中国産。

隅っこで売ってた。タガメ「メーンダー」　ひもジゴロ男妾の意味。

　大きいのは10cm近くある。天然だと言う。1匹22b

これの調理法　　腹腑をナムチム(ツケダレ)に絞り込むと言うが…

ハーブ類と同じで爽やかな香りがすると言う。

嫁が小さい頃は田んぼの畦道横の小川でたくさん取れたと言う。

「どこで取れるの？」聞いてもらったが「川で」としか言わない。

果物市場

「ブーツ７」と言う品種。　ベトナム産

うちの近所、パイン農家がアボカドも作り始めている。苗木を植えているが、５年かかると言う。　楽しみであるが、爺の寿命間に合うか？

今日の買物

マンゴー🥭が出てきた。　パパイヤ20b 

市場で見かけたサイドリヤカー

ウインカーも付いてまだ新そう。

サイドカーには座席もあり、荷物+人も積める様にしてある。

今日の献立

朝食

モーニングセットいつもの…

昼

村の麺屋で　クウィティアオ　タイ麺35b

夕食

「コームヤーン」豚トロ焼き「タイ漬物と春雨炒め」

豚トロ、嫁父にもあげたと言う。我が家は毎日肉肉、実家はほとんど毎日魚魚サカナ。

爺は川魚は食べないので、嫁は両方の良いとこだけ少しずつ食べてる様。

爺は毎日味噌汁だが、嫁は実家の野菜の汁煮。　食事については、実家の方がヘルシーと言える。　タイ田舎の食事は、野菜と川魚(雑魚)が基本。たまに痩せた軍鶏の様な鶏。更にたまに豚肉、牛肉(水牛)。

夕食中に叔母さんから届いた

タイ伝統菓子「カオトムマット」

明日は仏日か？

明日は久々に「エビ釣り」に行こうかと思っていたのに…

仏日は殺生禁止だから。　　明後日にしよう。