北タイ 味わい深い庭珈琲？

焙煎した庭珈琲豆、3日が過ぎたので、挽いてドリップ。

(3日はガス抜き待機期間)

飲んでみよう。

3日前焙煎後の豆

薄皮などクズを除いた豆

匂いを嗅ぐと、珈琲の匂いはする…

挽いてみる。

香りが薄い…

ドリップ

膨らむが足りないかな…

飲んでみた…

ウ〜ﾑ。　　珈琲だ…

中級ホテルの朝食で飲む「目覚めのコーヒー」だな…

しかし、珈琲は手間がかかる。豆にするまでが大変。

今回、妻が手摘みしてきた珈琲、出来上がりは、爺のカップ3杯分だな。

(去年は1杯分だった。1回しか飲んでない)

買ってきた方がよっぽど良い、美味いし、手間もかからん。

手間かけ、時間かけても「至福の一杯」とは言い難い…

味わい深いと言えば、自家庭珈琲。100%オリジナルおまけにオーガニックであるから。

来年もまた、この時期に。

今日の献立

朝

おこわセット

昼

ササミフライうどん

「東マルうどんスープ」に「カトキチ冷凍讃岐うどん」ベストマッチ…

夕食

唐揚げ　春雨キャベツ炒め(リベンジ)

昨日も、春雨炒めだったが、妻がタイピーマンをいれたため、辛すぎて爺が食べれなかった…