北タイ 珈琲豆焙煎

今日、妻が庭珈琲豆を焙煎した。

フライパンを使い…

焙煎前の生豆

焙煎後　　かなりムラがある。

薄ら珈琲の香りがするが、ほとんど焦げる匂い。

ネットでは、焙煎後3日おくとある？　　ガス抜き？だとか。

じゃあ、3日後飲んでみよう…

右　いつも爺が飲んでいる、Bグレード？の豆

左　庭珈琲豆

ぱっと見そう変わらん。

オヤツ

タイポンせんべい。

4枚入り15b    タイ駄菓子

今日の献立

朝

モーニングセット(クリームチーズ)

昼

焼き飯(パイン入り)

夕食

BBQ

妻が通販で、新しいBBQ鍋？を購入。

このBBQ鍋が意外と使いやすい。次回は爺が材料指定してやってみよう。

今日はタイの「父の日」

父に焼き海老、焼肉(牛　豚)を。

美味しいのだが、材料揃えるのが難しい。

今回は冷凍オージービーフ薄切り、シャブ豚、海老、野菜で。