北タイ パン焼き(３回目)と坊さんへの蒸しケーキ

昨日　嫁がパンを焼いた。

今回食パンでなく、三日月パン？かな

生地の段階でその困難さがわかる… 不器用？慣れ？　まあ食えりゃ良いかな。

干しぶどうとチョコナッツを入れた。

ブサイクだが、見た目は一応パン

干しぶどう散らして…   「外側カリっと、中はふんわり」を目指した様だが…

先の２回よりはマシになったが、何となく重い。

原因を探るべく爺がネットサイトで調べてみた。コネ不足？　発酵不足？　両方に原因ありそう。　　常温発酵なのでその見極めができてない様です。

日本の動画付きレシピで勉強させよう。　今のところ、爺の毎朝食でなくなれば焼く様にして、経験を積んでタイの「ヤマザキパン」超えをめざそう。

今日は、蒸しケーキを作った。

先日のカオパンサー以降、寺の坊主は托鉢には出ず、寺に篭っている(一応修行らしい)ので、あす嫁母が坊主のためにタンブン(寄進)に持っていくと。

嫁曰く、ちょっと甘めに作ったと。坊主も甘いモノ好きらしい。

オークパンサー(出安居)の10月2日まで、時々食べ物やら日用品やらを持って寺参りを頻繁にする。村の寺は村民皆んなで支えている。

寺参り、タンブン(寄進)すればする程に来世が幸せになり生まれ変わりるらしい。

爺は地獄行き確定ですがネ。

今日、久々に届いたパイン

写真撮っていたら、猫も来た。

朝のスムージーの材料です。

今日の献立

朝

嫁パン

昼

新生姜おにぎり。　小さいの2つ。

100均のおむすび器で。

夕食

「餃子」「手羽元生姜煮」「青梗菜炒め」

夕食時、親戚から届いた

もろ「チマキ」だ。　餅米、バナナ、南京豆

包んでいる葉はバナナ葉ではない。　甘くもない。

丁度食べ終わってとこで… 1つ食べた、　お腹いっぱいだよ、食べすぎ。