不思議な事もあるものです。
昨日のブログで巷流行りの「食べるラー油」食べたい～と、
全国ネットの当ブログで公開したところ、
お裾わけを頂きました。
「ありがとう、ブログ見てくれたのねっ！」というと
「知らない・・・」との事。
不思議です。
どこかで誰かが聴いてくれてるのでしょうね。
ありがとうございます
で、桃屋より高そう＾＾
サイトで調べました。
「RaYoon」は全く新しい「新感覚ラー油」です
これまで、「ラー油」と言えば、餃子を食べる時、中華料理を作る時の「辛味」を
付加するための「辛味調味料」として使われてきました。
しかし、本場の中国では、「ラー油」は液体の部分だけではなく、ラー油を作る
段階で使った唐辛子やニンニクなどの材料も容器に沈殿しており、これらの「具」の
部分も「油」と一緒に食します。
それは、「辛味」の中に「旨味」が混在するもので、「ラー油」と言う枠におさまるものでは無いと感じ、ラー油好きの仲間で集まり、「新しいラー油」作りが始まりました。
そして、試行錯誤を繰り返す中で生まれたのが「RaYoon（ラユーン）」です。
う～ん。うんちくをそのまま流用。
では、早速。
食感は、サクサクの振り掛けのような、
う～ん。奥深い香ばしさ、流行りそうな味です。
満足じゃ～
機会があったら食べ比べしてみたいものです。
