先週の夕食当番

　一日遅れとなりましたが、先週の夕食当番の結果報告です。

　相変わらず、素材を生かした料理、つまりは手抜き料理が続いています。

　6月26日金曜日：イナダの刺身とコハダ酢（筍とフキの煮物）
　

　まずは金曜日は刺身の日ということでスタートです。

　6月27日土曜日：焼き肉
　

　解説不要ですね。

　6月28日日曜日：カマスの開き（白和え）
　

　魚の向きの続きです。開きの場合、（背を上にして）皮を見せたいのでそう置きましたが、そうすると右を向いてしまします。
やはり、左向きにすべきなんでしょうね。
　そういえば、ホッケなどは開いた状態の写真よく見ますね。

　6月29日月曜日：蒸し鶏のサラダ仕立て（小松菜の煮物）
　

　市販の蒸し鶏（しまばら鶏）をスライスして、軽くチン、レモンドレッシングのサラダ仕立てにしました。