3月10日金曜日：カマスの干物（高野豆腐の含め煮：スーパーの惣菜、ほか）
美味しそうなカマスの開きを見つけたので、妻と半分づつに。尾側は妻、頭側は私、それが決まりです。
3月11日土曜日：むき海老とアスパラのさっぱり炒め（昆布の煮物：スーパーの惣菜、ほか）
美味しそうなアスパラを見つけたので、こんな時はむき海老とのさっぱり炒めです。
3月12日日曜日：マグロのステーキ（野菜の塩もみ：スーパーの惣菜）
マグロの柵を購入、刺身では寒いので、ステーキにしました。
3月13日月曜日：根菜の肉味噌きんぴら（ほうれん草の白和え：スーパーの惣菜、ほか）
（冒頭の写真です。）
上沼さんの料理教室のレシピ（3月2日放送分）から作りました。
シャキシャキしたレンコンなど、根菜の歯触りがいいですね。
2切れだと、頭の部分と尾の部分という場合が多いですね。
頭の方がDHAが多いんでしょうかね。
我が家では、脂も少なく食べやすいので尾は妻に、と
決まっています。
ふふふ、わかるぅ～と、楽しく拝読しました。
先週だと冷える日も多かったので、鮪の刺身は、寒いですよね。
アスパラも、出回ってきました♪
亡き父が、私たちが幼い頃、サンマを半分にして食卓に出すと、
必ず申しました。
「弟にしっぽ側を食べさせるな。頭側をやれよ。出世しなくなる」と・・・笑。
カマスのお話から思い出してしまいました。