冬の名物・・・巻き柿

冬になると食べたくなるもの・・・干し柿・・・

だいたいドライフルーツが大好きなのです

干しブドウ・ドライプルーン・ドライいちじく・干し柿etc

天日に干すことで甘味もぐんと増した上に鉄分などの栄養素も増加するという知恵のつまった保存食なんです

私の地方では干し柿を巻いた巻き柿が特産品でこの時期たくさん作られています

私も巻き柿を作ってみました

干し柿約10個を開いて敷きつめます

その上に刻んだ柚子を乗せて巻き州で海苔巻きを巻くように巻きます

切るとこんな感じになります

干し柿は出来具合によって値段がまちまちで・・・だいたい一連10個で1000円から3000円

私は一連1300円のつるし柿を使っています

このくらいの巻き柿で市販されているものは3000円はする高級品なので、できれば自分で作ります

明日は久しぶりにパッチワークに行きたいのですが生憎大雪注意報が出てしまいました

パッチワーク教室は私のとことから車で20分くらいの積雪の多い北部にあるため、雪が降るとお休みになりそうです

全国的にも大雪が予報されていますので皆さまも十分にお気をつけくださいませ～～

いつも撮影できない我が家の最長老猫丸ちゃんの撮影に成功しました(*^^)v

4月で満14歳を迎えます寒い冬は丸ちゃん専用の小さなこたつの中から出てこなくなります・・・カメラを向けるとシャッター押す時に上手に視線を逸らせるのがお得意なんです

すぐにいたずらちょびちゃんが寄ってきて『遊んで～～』と言うからうざいんだぁ

丸ちゃんは生まれたときから小ぶりな猫ちゃんでした

ちょびちゃんは生まれた時から大ぶりな猫ちゃんでした（爆）