晩白柚三昧

２月２５日のブログで紹介した、いただき物の晩白柚(ばんぺいゆ)。 他の柑橘類に比べて皮がとても厚いので、いたみにくく、食べごろになるまで、しばらく香りを楽しむことができます。強い香りを放って、表皮が柔らかくなってくると食べごろのサインです。 １週間ほど前から食べごろサインが出ていたのですが、近所のお友達夫婦と一緒に食べようとタイミングをはかっているうちに、熟し過ぎてしまいました。お友達宅でふる . . . 本文を読む