ブラウンあんパン

子供のころから、「ケーキ ＜ 和菓子」だった私は、ときどき無性にあんこが食べたくなります。今日も衝動にかられたので、小豆を煮ました。 小豆は、水に浸けておく必要がないので、思い立ったらすぐ取りかかれるのが嬉しいですよね。 砂糖を標準の分量よりかなり減らして、あっさり味に。 ライ麦全粒粉たっぷりの、全然ふわふわじゃない、噛みごたえのある「ブラウンあんパン」が完成。写真だとあまり美味しそう . . . 本文を読む