豆腐でいろいろ 2020年12月10日 | チェコ プラハ日常 おいしい肉料理が多いチェコでも、食にはそれなりに気をつかっています。 肉の代わりに、日本から定期的に送ってもらう「高野豆腐」はもちろん、 チェコ人がストックしていた大豆食品 ソヤチャンクスを使ったり。 食卓によく登場するのは、日本食材店 「SUSI.CZ」で買う豆腐。 豆腐入りハンバーグはチェコ人も喜んで食べてくれるので、豆腐入りメンチカツを作ってみたらこれも好評で、衣をつける前の２つを残 . . . 本文を読む
