久しぶりに焼いたレモン風味のマジックケーキですが、つぶつぶの果肉（砂瓤）の食感があまり感じられず・・・もっとたくさん入れなければ駄目なのかもしれません。
レモン果皮を使っていないので、香りもいまいちな感じでした。
レモン成分が多いと思って気にしていましたが、・・・気になることもなく、まずますの味にはなっていました。
3層に分かれてほしい"マジックケーキ"の出来上がりなのですが、
底の"フラン"な感じが全くないというか・・・
柔らかいカスタードクリームが無いというか・・・
上から1/3位がスポンジケーキ、その下に固めのカスタードクリームが存在しているという仕上がりになりました。
焼き上がりを知らせる電子音に気付かずに、暫くオーブンの中に留まっていたからなのかもしれません。
狙い通りの3層にならないことが少なくない"マジックケーキ"なのですが、そんなに悪い感じの仕上がりになるわけではないので、気にせずに食べています。
Sharp"ヘルシオ"のクックブックのレシピで作った"チョコレートプリン"ですが、今回は"しっかり"仕上げにしています。
その効果がはっきり出ており、前回存在した"ドロッと"感は残ってなく、中まで均一な感じになっていました。
前回はあっさり目のキャラメルソースで作りましたが、今回はしっかり目のキャラメルソースにしています。
チョコレート感を邪魔することなくキャラメルソースが効いているという仕上がりになりました。
