先先週、人参芋を捜して木曜市へ。
どこにもありませんねぇ。
黄色い「安納芋」もおいしいですよと教えてもらい、翌日さっそく皮ごと茹で、皮をむきスライスして干しました。
寒かったのもあってなかなか乾燥しませんでしたが、暖かくなると一気にからっと干しあがりました。
ふむ、このお芋でもいいかな。
そう思って買いに行った先週は、何故か休み・・・
そこで、だめもとで鏡直販所にお願いしておいたら、数日たった今日人参芋が手に入りました。
人気の干し芋餅に使われるので、なかなか入荷しないんですよね。
嬉しいなぁ。
でも、明日は雨みたい。
全国的に春の陽気です。
まだ一月も終わってないのに、春物に変わっていて「ちょっとぉ
」だったのですが。
公園の気が早い梅は、もう五分咲きだものね。
苺のチーズケーキ試作２。
キリクリームチーズ5個、砂糖大さじ3、卵１、大粒苺3個、薄力粉約大さじ1、ここまでは同じ。
ケーキ型は4号。
今回は、生クリームをヨーグルト大さじ2杯半に変更してみました。
グラニュー糖はそんなに使わないので、やっぱりいつもの甜菜糖使用。
だから色は・・・微妙。
160度で40分焼いて取り出すと、見かけも・・・微妙
でも、味は80点以上あげてもいいくらいの出来です。
いつもは天板にお湯を張っていたのですが、耐熱容器に湯を入れて2箇所に置いて焼いたので最後まで追加の必要がありませんでした。
うーん、おいしい！
二作目にして、風工房の味にかなり近いぞ。
うーむ。
昨年買ったぶたんぽもまだ使ってないっていうのに、安くなっていたし、あまりにも可愛いいんだもの
アルパカの湯たんぽカバーを買ってしまった。
モデルはきっと、アルパカのラブちゃん（だったと思う）
これに、ほぼ放置となっている編みかけの毛糸など詰めてクッションにしようと思っている。
でも、もたれかかるのは気の毒だからあくまでも飾り。
物は増やさない、といつも言っておきながら、こうして物は増えていく・・・
昨日の大寒の暖かさより、今日はもっと暖かく感じる。
午後から寒くなるって言ってたけどなぁ。
11日にカードの手続きがとられているということは、届くのは来週かな。
でも、なんだか土曜日が気になります。
ピンポーン！
あ、やっぱり
ビルケンシュトック、ローズミードが到着しました。
ちょっと前までベルトがクロスしたドリアンが欲しい、って言っていたのに、これには一目ぼれ。
ベルトが表皮なのは、日本限定らしい。
甲が低くて先まで入らないという書き込みが多かったのですが、24,5の私、38でちょうどでした。
ウールの靴下でも大丈夫。
おとな可愛い、かな？
うーん・・・靴は関税が高いから、と悩みに悩んだ結果。
ロンドンも届きました。
幸運にも、関税なし。
ヌバックがなじんできたらベルトをしたままで履けるようになるんでしょうけど、今ははずさないと無理みたいです。
これも38。
歩きの時はメレルばっかりだけど、今日はロンドンにしようかな。
ますます面白くなってきた「龍馬伝」
ハングリー精神の弥太郎と、お坊ちゃま育ちの龍馬との対比が際立っている。
地元新聞によると、ドラマで描かれているほど貧困でもなかったみたいですが。
市内から西に車で一時間ほどの所に、苺農家の主婦達で運営する「風工房」があります。
ここのチーズケーキは一番のお気に入り。
たまーに出張販売に来ているのに出くわしたら
レッドパールという大きくて甘い苺をもらいました。
冷蔵庫には、キリのクリームチーズと生クリームがあります。
で、真似して苺のチーズケーキを焼いてみることに。
クリームチーズ5個、苺3粒、苺の水分があるので生クリーム50ml、苺の甘みがあるので砂糖30g、卵1個、薄力粉10g。
いつものようにビーカーに放り込み、ステックミキサーでなめらかになるまで攪拌。
これを砕いたマクビティビスケット3枚に溶かしバターで固めた台に流し込む。
かなりゆるいけど固まるかしら、とちょっと不安がよぎる。
が、とにかく160度の湯せん焼きで25分。
うーむ、表面はいい感じだけどふるふるしてるので追加10分。
苺のチーズケーキ、試作一番焼き上がり。
切ったところもアップしたかったのですが、甜菜糖を使ったのでベージュ色っぽく断念。
ピンク色に焼くにはやっぱりグラニュー糖が必要ね。
味は結構近いけど、まだこれから改良が必要です
今朝は室温4,7度だった。
真っ青な空に、明るい光・・・でも外に出ると風が冷たい。
の皮風呂。
