緑豆もやしを作る

友達が「緑豆でもやしを作ったよ！」　と写真を見せてくれたので、
作り方を聞いて私も作ってみました。

そう！　夫のいない間にヘンなものを作って食べてみようシリーズ～！　　
　　　　　　　　　　・・・　　そんなものありましたっけ？　・・あったかも・・

まずは緑豆を買って来ました。
普通の売り場にあったものは、傷んだ豆が少なからず目についたので
オーガニック売り場の高い緑豆。高いといっても500ｇで１０リンギはしませんでした。（普通の物は６リンギくらい）
　　　　　　

これをざっと洗ってザルに入れてフタをして置いておくこと３日。（たまに洗ってました）
こんな風になりました！　きれいに洗って出来上がり！　
　　　　　

マレーシアはもやしはどこでも売っているんですが、
水槽に浸けてあって、自分の欲しいだけそこからビニール袋に入れて買う方式が多いです。
そのため、新鮮な時もありますが、すっかり水が濁って匂っている時もあり、
いいもやしが買えるかどうかは時の運です。
だから家で食べるより流行っているお店で食べることが多いし、しかも美味しいですね。
チキンライス屋に行ったら、もやしも必ず食べてます。

もやしって、ビタミンＣが多いというのは知っていましたが、
高血圧に良いカリウムも豊富なんですって！

今度は夫のいる時にも作ってみます。