ペガガでソムタム

ペガガはヘタに料理するよりもそのままムシャムシャ食べた方が美味しいとこの間書きましたが、
たくさんあったのでソムタム風に味付けをしてみました。

　　　　　

いける！　⇦　個人の感想です　

ボールの中にてきとうにナンプラーとお砂糖とタマリンドペーストと
ニンニクのみじん切りとピーナツを入れて混ぜ合わせたものに
ペガガとトマトを放り込むという雑な作りでしたがこれはペガガが美味しく食べられます。
苦味のある三つ葉のような味なのですが、とても食べやすくなります。

ところでペガガペガガと良く買って食べていますが、
なにに良いんだっけ？　

ぜんぜん覚えていなかったのでもう一回調べてみたら
アンチエイジングで記憶力にいいとな？？？
全然覚えてなかったわ。　　効果なしか？

さて、相変わらず風邪なので撮ってあった写真からのお話でした。