北海道十勝の深掘り 半田ファーム

北海道十勝の深掘り　半田ファーム

全国の読者の皆様に、「北海道十勝ってどんなところ？」の疑問に深掘りしてお伝えしてまいります。

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戦前の北海道開拓時代に酪農を始め、4世代に渡り酪農を営む半田ファーム。
'90年代前半からチーズ作りに挑戦し、'96年にチーズの販売を開始しました。
現在、酪農場にある牧場カフェではオリジナルの9種類のチーズやヨーグルトを扱うのはもちろん、
十勝・大樹の大自然の恵みを存分に盛り込んだメニューも楽しめます。

半田ファームでは乳牛を出来るだけ自由に飼ってやりたいという気持ちから、牛をつなぎ飼いでなく、
自由に動き回れるフリーストールバーン方式をいち早く取り入れました。
飼料もできるだけ地元のものを利用し、より自然で、より安全な乳製品を作ることをめざしています。

 

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戦前の北海道開拓時代に酪農を始め、4世代に渡り酪農を営む半田ファーム。'90年代前半からチーズ作りに挑戦し、'96年にチーズ...

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