パイ皮シュークリーム

　このシュークリーム、お菓子やさんで売ってるものではないんです
パンやさんが売っています
知る人ぞ知る～と言うお菓子で、そのサクサク感は可なりのものです
写真でも、生地がサックリと割れているのが解る筈です

　でも、私もお菓子を作るものとして、パイ生地をこんな風に搾り出して焼いてる事が不思議です
搾り出す生地を、パイ皮のように作るには何か秘密が有るのだと思います

　カリカリとした食感のシュークリームは、良く見かけます
でもそれはパイ皮とは違います
ご近所では、静かなブームです
私も初めて頂いた時、「ねえ、何処のお菓子屋さん？」と聞きました
それが、パンやさんだと聞いて驚いたものです
きっと色々と苦心されてあみ出されたのでしょうね～

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プリティマッチピカソのその後

　凄く大きくなりました
とても一株とは思えないほどのボリュームです
育て下手の私にしては、上手く行きました
何時もは、蕾を切るのも咲いてる花を切るのも嫌で
直ぐに咲かせ続けてしまい、株が充実しません


　こんな小さな株から、今回はとても我慢しました
お試しに1輪だけ開花させた後は、グッと我慢してピンチを続けました
切ったものは挿し芽もしましたが、やっぱり上手くは行きませんでした
でも、株は充実して大きく広がり満開を迎えています

　次は、これを切り戻す時のタイミングと勇気ですね～
梅雨の終り頃、思いきらないと次の花が咲かないのでしょうね

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