イチゴ大福

　私が栽培してるイチゴは、順調に育っています
大きな実はそんなに多くありませんが、イチゴ大福には丁度良い大きさの実が沢山付いています
イチゴ大福も様々なレシピが有って、迷います
今回、参考にしたレシピは丁度良い感じでした

　主人と二人ですので、作った数は5個分

材料
白玉粉　　　60ｇ　　 ①イチゴを30ｇの餡子で包んでおく
砂糖　　　　25ｇ　　 ②白玉粉に砂糖を混ぜ、水で良く溶かす
水　　　　 100ｇ　　 ③②に少量の食紅を加えピンクに着色
餡子 　　 150g 　　④③にふんわりとラップを掛け600ｗのレンジで90秒掛けたらよく混ぜる
　　　　　　　　　　　　⑤再度60秒掛け、透明になるまで混ぜ、片栗粉を敷いた容器に取り出し5個に分ける
　　　　　　　　　　　　①のイチゴに⑤で作った生地を被せ丸める　　　　　　　 　　 　


　手にシッカリと片栗粉を付けてから扱うようにします
指先にもシッカリと付けおくと扱いが楽になる

　主人の感想も
「う～～ん、美味いなぁ～」
でした