イチゴ大福

　私が栽培してるイチゴは、順調に育っています
大きな実はそんなに多くありませんが、イチゴ大福には丁度良い大きさの実が沢山付いています
イチゴ大福も様々なレシピが有って、迷います
今回、参考にしたレシピは丁度良い感じでした

　主人と二人ですので、作った数は5個分

材料
白玉粉　　　60ｇ　　 ①イチゴを30ｇの餡子で包んでおく
砂糖　　　　25ｇ　　 ②白玉粉に砂糖を混ぜ、水で良く溶かす
水　　　　 100ｇ　　 ③②に少量の食紅を加えピンクに着色
餡子 　　 150g 　　④③にふんわりとラップを掛け600ｗのレンジで90秒掛けたらよく混ぜる
　　　　　　　　　　　　⑤再度60秒掛け、透明になるまで混ぜ、片栗粉を敷いた容器に取り出し5個に分ける
　　　　　　　　　　　　①のイチゴに⑤で作った生地を被せ丸める　　　　　　　 　　 　


　手にシッカリと片栗粉を付けてから扱うようにします
指先にもシッカリと付けおくと扱いが楽になる

　主人の感想も
「う～～ん、美味いなぁ～」
でした

こんな事有りません？

　スーパーで買い物をする
レジで精算する折、肉や魚の上にパンやお菓子を置かれる
又は、パンの上に何かを載せられる
そんな経験は有りませんか～

　私は　まるごとバナナ　が大好きで
少しでもお安くなっていると、ついつい買ってしまいます
今日も100円だったので思わず手が出てしまいました

　そしてレジで精算するときに、まるごとバナナ　はお肉の上にポン！と置かれました
思わず　「あ！嫌だ！」　と声に出てしまい、お菓子の上に置き直してしまいました
レジの方、全く知らんぷり～～

　勿論、お肉にはキッチリとラップが掛かり
まるごとバナナも包装されています
「なんて嫌味で神経質なの」　と言われれば其れ迄ですが
何もわざわざお肉の上に置く事も無いような・・・・・

　例えば缶詰
綺麗に缶蓋の上を洗ってでないと、缶を開けないと言う人も知っています
勿論、蓋の上が埃だらけだったら私も拭くか洗うかします
でも最近の缶切りは、キッチリと缶の一番際を凹凸も無く切ってくれます
ですから買って来たばかりの缶詰だったら、蓋の埃が中身に入る事までは気になりません

　でもお肉や魚のラップって、触ると何となく湿っていて
お肉や魚の匂いがする時が有りませんか？
だからやっぱりそのまま直接置かれるのはね～～

　そしてレジの方が
「あ！すいません」
と言って下さったら、そんなに腹は立たなかったのになぁ～と思った私でした

私は私なのかな？

　私が自分自身のストレス発散目的で書いたブログ
コメントの受付はお断りしています
何故なら、私は私の言いたい事を言いたい放題に書きたかったから～～
それに付いて、同意も反論も要らない！

　でも色々な方が、個別にお便りを下さった
一つ言える事は、縁とは不思議なもの・・・・だと言う事
断とうとしても断てない縁が有って、結局は落ち着く所は初めから決まってでもいるかのようだ

　それを粛々と受け入れて、内なる葛藤を表さない人も多い
表さないからと言ってストレスや悲しみが無い訳では無い
私は今でも、周りの人に余り質問をしない

　結婚している？　子供さんは？　兄弟姉妹は？　ご主人は何処にお勤め？
ありとあらゆる事を私は相手に尋ね無い
話して良いと思う事は、尋ねなくても相手から話してくれる
話さない事は、話したくないからだと理解する

　そんな風だから親しくなるには時間が掛かる
友人の数も増えない
それを寂しく感じる事も有って、自分の生き方が良くないからかもしれないと思う事も有る
でもこのスタンスは変えられない
ズカズカ踏み込まない生き方が私

　私の撮る写真を　好き　と言って下さる方が居る
私の写真も　私そのも　ではないかと思う
生きる視線が被写体を捉える
自分が観たいものを写し込んでいる

捕まったんだね

　先日、妹が来神したとき妹の旦那は向島の日立に通勤するのが大変だと言っていた
一台一台車を停めて、ドアを開け車の下まで検査しないと通してくれなかったそうだ

　泳いだと言う　尾道水道　と呼ばれる尾道と向島の間の海は、私の父などプールの無かった時代の
子供達は水泳の練習で泳いでいたと聴いている
だからスイミングクラブに通った人なら、充分に泳げる距離だと思う
私の息子もきっと泳げると思う
私の同級生でも、因島の出身の子は
「海が荒れてなければ可なりの距離泳げるよ」
と言っていた
夜の海と言っても、恐らくは鮫が入り込む事は先ず無いだろうしね

　でも向島の人達は怖かったでしょうね
小舟を盗んで、広島市内とは逆の福山側に渡ったのでは？と言う噂もあったらしい

　私はインタビューされる住人の方々を見ながら
「もしかして、この中に私の知り合いだけど顔が変わって解らない人も居るかもね～」
なんて思いながら見ていた