干し柿作り

朝晩の気温差が大きく、
ムスコのお弁当作りで6時前後に起きてますが、
ストーブつけたいなと思うほど冷え込んできたこの頃です。

乾燥の時期、風邪が流行ってるようです、気をつけましょう

栗林ご近所畑の方々から頂く野菜を鍋やおつけものに使って、
とても助かっている我が家ですが、
昨日(30日)は、数日前にダンナがもらってきた柿の実をやっと処理したところです。

柿といっても、渋柿



いつも出来上がったモノをくださっていたのですが、
今年は「作ってみたら？」と。
で、やっとその気になって皮をむいて紐につるし、
カビ防止で湯通ししたけど、干場がない




カーポートでは排気ガスと道路からのホコリ。
二階のベランダは洗濯物干しでいっぱいだし
あれこれネットで作り方調べてるうちに
いい方法を見つけ、解決です



あとは、お天気任せ。晴れ日が続くといいけどなぁ🎵
早速夕方から雨になって、屋内の竿に移しました

ヤーコンのきんぴら

足首の痛みも消え、栗林通いを再開しているダンナです。
今日も切り落とした枝等を燃やしに行ってました。
そんなダンナ、栗林ご近所畑の方々から毎回何らかのお野菜を持っていけと言われ、
ありがたくいただいて帰ってきてますm(__)m

で、先日は白菜や大根と一緒にま
たも珍しいモノが入ってました❗



「ヤーゴ」って聞いてきたダンナ。「きんぴらにするとおいしいって。すごく栄養あるって」

「ああ、これヤーコンだ。芋の一種だよ、一時期話題になった野菜で、ここら辺でも栽培しているのを見たことあるよ。」とtokoneko

ネットで調理法調べて、きんぴらにしました。

皮むいて、断面は白くてきれい。





しゃきしゃき感で、ジャガイモとレンコンの中間みたい

さっぱりしゃっきりのきんぴらに






おっきな白菜で

おはずけと、久々に餃子作りました❗
餃子のあん沢山になって、3日続きました、それでも残ってモヤシやえのき茸足して春巻に❗




揚げ油の揚げカスはご愛敬で(^_^;)

ムスコのコメント
「美味しいよ🎵餃子はもう少しジューシィ、春巻きはパンチがあるともっと美味しいかも⁉」

ひき肉が多すぎたかな?
今度は野菜主にしましょうか！


おまけ画像

一昨日の夕空
買い物帰りに見上げた空に
細い細い糸三日月 きれい❗

雨の日は…

先週雨の日が続いたので、栗林通いお休みだったダンナ。

連日の栗林での作業のせいか、
ちょっとひねったかなと思っていた右足首が急に痛くなって、
足をつけて歩くのもできない状態に❗
湿布と痛み止薬で様子を見ながら、
雨天気が「少し休んだら？」といっているのかもと、家でゆっくり。

おかげで、3日位で楽になり、今はほとんど痛みも消え、
普通に歩けるようになってます。
ということで、昨日から栗林通勤です。

えっ！栗拾い終わったのに何しに行ってるのか？って。
それは、拾い残したイガイガや枯木や伸びすぎた枝等の伐採焼却してます。
冬前に少しでも剪定して、雪で枝折れしないようにと
素人作業しているダンナです。



結構大きいな枝なので、小さく切り分けて、何回も焼き場所に運ぶので、
60過ぎの足首に知らず知らず負担がかかっていたのかも！
ムスメに 「歳だから❗無理したらダメ❗」と言われてました(^_^;)



すっきりとした栗林↑

昨日の荒島岳


※この記事は、10月26日の投稿予定でした

赤まんま

栗林の土地境界ロープを片付けに
来ています。
杭やロープが無いとすっきり❗
今年は10日早く収穫作業終了です。
連休はまた台風の影響で、
栗木のてっぺん辺りに残っている小さなイガが落ちるだろうから、
来週からはその始末等でまた何度か、大野へ通うことになりそうです。

画像は、赤まんま。かたまって咲いていると、それなりに華やかですね🎵



ロープの平均台で、ハイポーズ






お尻で失礼します❗



秋空






今日の荒島岳 雲が…

皆既月食

赤銅色の満月

スマホではこんな感じ(^_^)

とても神秘的でした❗







満月、眩しい🌕
思わず 遠吠え(^○^)

栗のお返しに

10月に入りましたね。台風18号の
影響で、夕方から風が強くなってきました。
明日は、恒例の福井マラソン、
気温も低めのようで、ランナーの皆さん 風邪ひかないよう気をつけてね。

ところで、以前の記事で書いたように、
栗を親戚、知人や栗林の周囲で畑している人たちにおすそ分けしていると、
そのお返しにと、野菜や珍しいものをいただく今日このころです



画像は、ムスメが通うお習字教室の先生からいただいたパン
おすそ分けした栗が入って、とてもしっとり、栗の甘味がやさしいパンです



今日はまた 知人から珍しいものをいただきました。猪のお肉
明日の晩ごはん時に 、焼き肉でいただくことにします。



今年は、いつもより1週間ほど早く栗の落果が始まったので、
そろそろ収穫も終わりのようです。
昨シーズン後に思いきり枝切りし、下草刈りも早めにしたので
今シーズンの栗は大き目なものが多かったように思えます。
お蔭で、もらっていただいた方々も喜んでくださり、
「良かった！世話したかいがあった」と思うtokoneko夫婦です。


おまけ画像