コメントにmichiruちゃんがトマト料理を紹介して下さいました。
おかあさんのハーブコーディネーター資格取得のために、ハーブをいくらか加え、レポート用のレシピを書いてみました。
レシピの一番下に書いていることが、ハーブコーディネーターをめざすおかあさんの感想です。
私の感想は、ワインに良く合う料理で、ご飯を食べる事は全く忘れてしまう味です。レシピには書いていないのですが生のトマトを１個分、人参1/3本ほど入れました。
やはり、野菜はたくさん入った方が良いと思います。次回は白菜をたくさん入れてみたいと思います。
今回はおかあさんの希望でハーブを３種入れましたが、少ししか入れなかったのでほどよく香る良い風味でした。
michiruちゃんから頂いたコメントで美味しい料理を頂くことができました。有り難うございました
