グリーン・ツーリズムモデルプログラム＠栃木県上三川町 ②

栃木県上三川町で美味しく学ぶ時も昼食の時間となりました

ＮＰＯ法人民間稲作研究所の稲葉先生の元で学んだ方達より

３名の若きスペシャリストが自慢の食材を提供です

黒沢牧場 やんちゃ豚

石崎農園 かんぴょう 干しいも

鶴見トマト農園 トマト

まずは外に出てやんちゃ豚のローストをいただきます

  

サクッと歯切れよく噛み切れる肉質は脂身と共に甘くすっきりとしてこれはもたれない豚肉

お手製の葉山葵のソース ブルーベリーのソースとも相性良いです

その美味しさにもう何枚もお替わりしてしまい

あまりのお替わしてたので・・・ちょっと出遅れてしまったピザ作り

奥のテントに行き自分でトッピングそして釜で焼いて貰います

  

焼き上がりのピザを持って再び部屋へ

  

  

有機米のご飯＆黒米ご飯をを自分達で好きな量をにぎり（具は味噌）

かんぴょうと自然飼の卵のおつゆと共にいただきます デザートは丸干し芋

すべて美味し昼食 そして食材も分けていただきました

  

その後はグリーンオイルの見学を行い 残念ながら週一開店のパン屋は営業してませんでしたが

またいつか来れる企画をお願いしたのでした

  

さて午後からの行程は③でどうぞ