好みに決定

手作りデザートはプルプル系が一番好きです

なかなか好みの硬さが決まらなかったのですがようやく分量決定

お馴染みの牛乳寒天（次回は表面も整えなくては・・・）

 

 

もしかして？好みの硬さ！そして甘さ具合も良い感じ　では久し振りの（笑）登場はストベリーカッター

 

　　　

 

グラスで作ったのと大きく保存容器で作ったのはすくって飾りつけました

レシピもようやくメモ帳からノートに移行です

 

そして前回柔らかすぎた豆花　豆花粉もラストでまた台湾に行ったときに買いたいな～

 

 

前回と違えたのは豆花粉を豆乳の上から注ぎさっとかき回したこと
（前回の不満足出来は通訳さんが原因かも・・と転化する言い訳）

そして少し硬くしたいので分量を変えてみる

 

　　　

 

するとよい出来上がり！　限定１名の湯葉もとても美味しい
黒蜜掛けたのと翌日はおかずにピータン豆腐にしたのですが・・それには柔らかく過ぎたかな（美味しかったけど）

 

　　　

 

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