メバル料理～

先日行ったメバル釣り。

なんとかオカズは確保！


でも今回はあんまり凝ったもの作る気力は無く、定番料理に化けました(^^;)



カサゴとメバルの刺身

やっぱり根魚って刺身最高に美味いですねー！
甘味が強いんです。




アジのタタキ

今回釣れたアジは全部タタキにしました！
捌いてるときから、魚体の割に結構脂あって期待感あったんですけど、食べたら予想より美味しくてびっくり(@_@)
なんかお得感ありました。

食味的に、LTアジも今後楽しみですね～笑




メバルの味噌汁と煮付け

煮付けは安定したお味。
でもそれより、今回正解だったのが味噌汁！

実はメバルの味噌汁は今まであんまり作ったことなかったんですけど、ソフトルアーのメバルにハマっている先輩がおススメだよって言っていたので、作ってみました◎

小さいメバルも丸ごと入れたんですけど、出汁が上品で最高に美味かったです！



あと、出汁といえば、、、


メバルのアクアパッツァ

これも出汁が抜群なので旨かったです◎

しかし、なかなかレパートリー増えないな～汗




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