カワハギの天ぷら

先日のOさんと行ったカワハギ釣り。 竹岡沖の極上カワハギのお土産が沢山！！ んで、捌いてみるとこれまた極上の肝が入ってますよ(☆∀☆) もうカワハギフルコースですよ！笑 それで、特筆すべきが表題の天ぷら。 Oさんに教えていただいたのですが、身はもちろん、肝も天ぷらにするんです。 カワハギ天ぷら（右手前の茶色いのが肝の天ぷら） 肝てん・・・食べると口の中でシュッて溶ける(ﾟд . . . 本文を読む