マゴチのカマ干物

釣りにいっておらず釣行記ネタがないので料理ネタでも(^^;)


最近沢山釣れ盛っているマゴチちゃん


沢山持ち帰ったら、定番の刺身～唐揚げなど色々作りますが、日持ちする保存食系も考えたくなりますよね。

自分的には、「４日マゴチ」は革命的で結構やるのですが、最近はこんなのも作ってます↓

マゴチのカマの干物

普通の干物と同じように、７％程度の塩水に１０分くらい浸けて洗って干すだけ。
（この時期なのでクーラー＋扇風機で部屋干し）


これがですね。。。


美味いんです(^^)v

そのまま食べてももちろんOKですが、この時は味変したかったのでマヨネーズ&ポン酢で。笑

そしたら子供もバクバク食べてましたよ～◎

おすすめです！