美味しいものをちょっとだけ

ぷんちの千葉ランチスポットめぐり

「西尾抹茶」と「八丁味噌」使用の『名古屋フィナンシェ』 カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店

2012-07-13 23:45:09 | 洋菓子
名古屋に行ったムスメにお願いして買ってきてもらったものシリーズ 第2弾
名鉄百貨店の地下が芋けんぴなら、ジェイアール名古屋タカシマヤの地下はカフェタナカの「名古屋フィナンシェ」 5個入り 1,155円
「名古屋特産の「西尾抹茶」と「八丁味噌」を生地に焼き込んだ風味豊かなフィナンシェ」だそうです。



お土産にぴったりの上品なパッケージ。
5個の内訳は、抹茶が3つ、八丁味噌が2つです。どうして、3つずつの6個入りじゃないのかしらん…







さて、ころんと分厚いフィナンシェは、バターがたっぷり♪
ただ、抹茶も八丁味噌も風味があまり感じられないような…??
お土産でいただくぶんには名古屋らしくてよろしいかと思います(^^;





★★★
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店名■カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店
住所■愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F
電話■052-566-8749
営業時間■10:00~20:00
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バラエティ豊かなワンカットロール♪ 農ブランド(Nou-Brand)

2012-06-04 00:05:02 | 洋菓子
名古屋に本店があるロールケーキ専門店。
そごう千葉店地階のウイークリースイーツコーナーに出店していたので、仕事帰りに寄ってみました。

材料は、生産者の顔が見える安全安心の「うきうき村の卵」、低蛋白質の国産小麦「イワイノダイチ」、低温殺菌の「あいぼくミルク」。
どれも愛知県産だそうです。

いろんな種類のロールケーキがワンカットずつ個包装されてます。
う~迷う~~
さんざん迷って5つ選びました。どれも1つ210円です。


・黄金ロール
原材料:生クリーム、卵、小麦粉、上白糖、粉糖、牛乳、蜂蜜

おー、無添加のシンプルなロールケーキですね~。プレーンの生地は卵黄増タイプ。純生クリームとのバランスもちょうどよいです。


・生チョコ 
原材料:生クリーム、卵、小麦粉、上白糖、牛乳、チョコレート、粉糖、ココア

生チョコが入ったチョコレートクリームが濃厚♪


・ラムレーズン
原材料:生クリーム、卵、小麦粉、上白糖、牛乳、グラニュー糖、レーズン、ピスタチオ、ラム酒、蜂蜜

ピスタチオ入りの生地にラム酒がきいたクリームがよくあいます!


・半熟チーズ
原材料:生クリーム、卵、小麦粉、上白糖、グラニュー糖、牛乳、クリームチーズ、レモン

チーズスフレ生地がしっとり♪ロールケーキというよりチーズケーキです。


・グリーンティー
原材料:生クリーム、卵、小麦粉、上白糖、グラニュー糖、牛乳、抹茶、小倉、寒天
(ムスメが食べたので味見できず…)

どれも無添加で安全安心なところがよいですね~
他の種類も試してみたいです。ごちそうさまでした。

★★★
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店名■農ブランド 名古屋本店 (NOU BRAND NAGOYA)
住所■愛知県名古屋市天白区植田西3-901
電話■052-807-4291
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実は千葉でつくってる!グランプラスのペカンナッツショコラ♪

2012-05-22 23:59:30 | 洋菓子
直営店は有楽町と品川にある高級チョコレート店の一番人気商品♪

和三盆と数量限定の抹茶をいただきました。
お取り寄せサイトで調べたら、80g入りで各500円。

ぺカンナッツとは、北米で生産されているクルミ科のナッツ
日本ではピーカンナッツともよばれていますが、抗酸化作用が注目されているそうです。
ローストしたペカンナッツにホワイトチョコレートをコーティングして抹茶や和三盆がまぶされています。

どちらも甘すぎずに美味しいですね~

ぺカンナッツは胡桃に似ていますが、胡桃より渋みがなく柔らかいのが特徴だそうです。
たしかに、やわらかな食感はクセになるかも。
ただ、ナッツ類の中でも脂肪の割合が多い方だそうで、約72%が脂質!!
摂取カロリーには気を付けないといけません(^^;;;





工場はあたくしの地元である千葉県内(八街市)にあり
毎月、アウトレット商品の直売会もあるそうです。
平日の開催というのがネックですが、機会があれば行ってみたいと思います。


グランプラス

★★★☆
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タルトマンゴー♪ アンファン・ルミエール こてはし台店

2012-04-26 22:46:52 | 洋菓子
 ずーっとブックマークしていた千葉市花見川区のケーキ屋さん♪
 うぶすなでお蕎麦と天ぷらをいただいた帰りに行ってまいりました!

 場所は、柏井浄水場近くの静かな住宅街。車も人もあまり通ってないので(^^; お店の前に車をとめて店内へ。中はこぢんまりとしています。
 ショートケーキのお値段が一番高くても399円というのはうれしいですね~。どれも美味しそうでなかなか決められませんが、以下の7点をお願いしました。


・タルトマンゴー 399円


・ミルフィーユ 315円


・バナーヌ 336円


・キャラメルオレンジ 315円


・ピスターシュ 294円


・タルトリュバーブ 262円


・タルトヌガーポム 262円





 店員さんは、ケーキの食べ方など丁寧に説明して、「シェフからのおねがい」を印刷した紙も箱にいれてくれました。紙袋が不要の場合は10円引きになるというのもうれしい♪

 タルトマンゴーは、見た目も華やかでうまーい!


 常温保存のルバーブのタルトもサクサクのメレンゲと真っ赤なルバーブの組み合わせがいい感じです♪

 シュークリームがなんと105円でした!次回はシュークリームも買ってみよう!!ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■アンファン・ルミエール こてはし台店
住所■千葉県千葉市花見川区こてはし台6-48-14
電話■043-259-0672
営業時間■10:00~20:00
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ホテルでいちご狩り~ ホテルニューオータニ幕張 ザ・ラウンジ

2012-03-20 23:43:35 | 洋菓子
念願の「ホテルでいちご狩り」に行ってまいりました!

こちらでの女子会を企画したものの、時間制限無し(3時間)の2月中は予約が取れず、90分2部制の3月での決行となりました。
料金は、税サ込み3,400円。
90分という時間制限内でどれだけ食べられるのか~?参加メンバーはほぼ朝食抜きで幕張に集合しました(^^;

11時半からの第1部を予約しましたが、はやる気持ちをおさえられず15分前にホテルに到着すると、すでに席の用意はできており、飲み物はOKとのこと。ハーブティーで喉をうるおし、まだ誰も手をつけていない美しいスイーツの画像など撮りつつ、スタートダッシュに備える面々。







開始時間ちょうどにわらわらとスイーツにむらがり、お皿をテーブルにずらっと並べてみると、壮観です~

まずは、15種類のいちごスイーツ制覇!


・いちごショートケーキ
・ナポレオンパイ
・いちごロールケーキ
・いちごシフォンケーキ
・いちごプロフィットロール


・いちごマカロン
・いちごと赤い果実のタルト
・いちごモンブラン
・いちごムースケーキ
・いちごチーズタルト


・いちご寒天
・いちごパンナコッタ
・いちごプリン
・いちごとはちみつのゼリー
・ラ・フレイズ



おすすめのニューオータニ特製パンケーキもメープルシロップとはちみつバターとともにのっけてみました。

どのスイーツも美味しい~♪
特にナポレオンパイが気に入りました。
特製パンケーキも「たっぷりのリコッタチーズとメレンゲでスフレのような口溶け」というだけあって、今まで経験したことのない食感♪

はじめは女子会トークもそっちのけで、黙々とスイーツを口に運んでいましたが、そのうち全員ペースが落ちてきました。
「生クリームって胃にずっしりくるね~」
「タルト生地も結構重いよね…」



とりあえずスイーツ全種を胃袋におさめたので、次はフレッシュいちごバーの3種類の苺(あまおう・紅ほっぺ・さちのか)をお皿にのっけて小休止。
当初は、お食事系には手を付けずスイーツだけでお腹を満たそうと思っていましたが、しょっぱいものでお口直しをするとまた甘いものが入る!ということで、


・ナシゴレン
・ペンネポモドーロ
・小海老とショートパスタのグラタン
・サンドイッチ
・カツサンド
をいただきました。
しょっぱいものもさすがホテルですね。
カレーやチキン、ポテトフライなどお子様が喜びそうなものも並んでいますが、とても手がだせませんでした…

さ、残り時間も少なくなったので、仕上げのデザート!
が、すでに満腹のあたくしは、いちご寒天とパンケーキ、いちご数粒、カプチーノ で投了。


若者たちは、ショコラファウンテンやスムージーも楽しんでいました。若さって素晴らしい~
90分は長いようで短かった…次回は3時間をねらいたいですね。

帰宅後もまったくお腹がすかず、夕食はワインとサラダだけというありさまでしたが(^^;
カロリーは気にせず、食べきれないほどのスイーツでお腹を満たすという目的は達成できました。
ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■ホテルニューオータニ幕張 ザ・ラウンジ
住所■千葉県千葉市美浜区ひび野2-2 ホテルニューオータニ幕張 1F
電話■043-299-1847
営業時間■[月~金] 10:00~21:00 [土・日・祝] 9:00~21:00
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佐倉のケーキ屋さん♪ 欧風菓子工房カーメル

2012-02-19 22:17:07 | 洋菓子
今週はムスコの誕生日なので、一足早く日曜日にケーキでお祝い♪


・マロンロワイヤル:フランス産マロンペースト使用。お気に入りなので2つ買ってしまいました。栗の風味が濃厚で美味しい~


・ノアゼットショコラ:・ヘーゼルナッツ入りジャンドゥーヤ使用のムース、バニラブリュレ、ヘーゼルナッツ入りチョコレート生地


・杏:あんずのムース


・フォンダンショコラ:濃厚なチョコレートケーキ


・かぼちゃのタルト:ムスコが好きなので毎回買ってる気がします。


・モンブラン:独特な形のモンブラン

・ショートケーキ:四角いカットはオーナーのこだわりだそうです。

以上8点で2,824円でした。

<2010年12月>
<2009年12月>
<2009年8月>
<2009年2月>

★★★★
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店名■欧風菓子工房 カーメル
住所■千葉県佐倉市表町3-13-23
電話■043-484-2709
営業時間■9:30~19:30
定休日■月曜日、第3火曜日
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佐原産さつま芋と米粉スポンジのロールケーキ♪「さわらっころーる

2012-02-04 16:05:14 | 洋菓子
佐原観光に行ったら絶対買ってこようと思っていた「さわらっころーる」
ところが、近所の秀じい農場直売所にも並んでいるのを発見してしまいました!

長さ14cmのロールケーキを手にとると、どっしりと持ち重りがします。
香取市佐原地区で生産されている「さわらっこ」というさつま芋の甘露煮がたっぷり巻かれているんですね~。
スポンジ生地は小麦粉ではなく、千葉県産米粉を使用しているそうです。



さっそく、4等分しておやつにいただきました♪
米粉のスポンジは、しっとりとして、さわらっこ入り生クリームとの比率がちょうどよいですね~
ごろごろと入ったさわらっこの甘露煮がほどよい甘さ♪
スポンジとクリームとお芋が一体になって、芋好き女子にはたまりません~
家族にも好評で、リピート決定です。ごちそうさまでした。



★★★☆
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店名■タカヤナギ
住所■千葉県香取市佐原イ410-2
電話■0478-52-4538
営業時間■[木~火] 9:00~19:00
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フランス人の店 ボー・スィエル

2011-12-10 16:26:44 | 洋菓子
千葉県四街道市の地味な住宅街にある大好きなパン屋さん♪
土曜日のおやつを買いに行ってきました。

↑カルヴァドス風味のリンゴのタルト 315円


・シナモンアップルパイ 242円


・焼きリンゴ 283円


・チーズのタルト 267円







あと、野菜ののったパン189円、オレンジ風味の鶏肉がのったパン189円、ブリオッシュ・ロックフォール231円 を夜のワインのおともに買ったのですが、夕方からアルバイトに行くムスメ&予備校に行くムスコに食べられてしまった~

<2010年4月>
<2009年5月>
<2009年2月>

★★★★
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店名■フランス人の店 ボー・スィエル
住所■千葉県四街道市みそら2-17-5
電話■0120-141-845
営業時間■[月~土]9:00-19:00
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ホテル ザ・マンハッタンのベーカリー&ケーキ ショップ サント・ノーレ

2011-10-02 21:56:13 | 洋菓子
 ホテルニューオータニ幕張でランチのあと、ホテル ザ・マンハッタンでパンとケーキを買ってきました。
 こちらのホテルは1991年11月開業。今年で20周年なんですね~。でも、あたくし、こちらのショップを利用するのは初めてです。海側の正面入り口から入ったら、どこにあるのかわからず、うろうろしてしまいました(^^;
 駅側の小さな入口からすぐの通路に面して小さな売り場があります。最初はパンだけのつもりだったのですが、ケーキを見たらやっぱりほしくなってしまって、両方買っちゃいました。

 ケーキは、10月から「Marron Quintet (マロン クインテット)」と題して、5種類の栗スイーツがおすすめのようです。しばし悩んで以下の3種類を選びました。1,590円也。むー、ホテル価格ですね…




・モンブラン 570円
見た目は一番小さくて地味なのに、一番お高い。マロンタルトの上にマロンとバニラの2種類のムースがのり、マロンペーストと生クリームの量は少ないです。
でも!マロンムース最高!!ラム酒がきいていて、オトナの味です。
さすが「人気No.1のパティシエ自信作」というだけあって、納得のうまさですね。これはまた食べたい~。


・和栗のモンブラン 500円
見た目はいわゆるフツーのモンブランですね。メレンゲの上の渋皮栗を生クリームと和栗ペーストがふんわり包んでます。和栗ペーストが生クリームに負けずにがんばってます。


・マロンロール 520円
こちらはフランス産のマロンペーストを使っているそうです。3種類の中では一番ヘヴィーなケーキです。私にはやや重すぎました。


 パンは、

デニッシュあんぱん 160円


ポンム 150円


土曜日限定のフリュイ(ハーフ) 230円

グリッシーニ 290円 で4点830円のお買い上げ。あんぱんやデニッシュはどれも小ぶりで、あたくしの分は残っておらず…(泣)。

フリュイはフルーツがいろいろ入っていて美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

★★★★
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店名■サント・ノーレ
住所■千葉県千葉市美浜区ひび野ひびの2-10-1 ホテル ザ・マンハッタン 1F
電話■043-275-1111
営業時間■ [月~木・日] 10:00~21:00 [金・土・祝前日] 10:00~22:00
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りんごがごろごろ~の手造りアップルパイ! マミーズ・アン・スリール

2011-08-18 23:43:39 | 洋菓子
そごう千葉店で開催された「第3回 江戸・TOKYOフェスティバル」に出店していたので、仕事帰りに買ってきました。
遅い時間だったせいか、カットも小さいホールも売り切れで、残っていたのは大きなホール2,100円。
4人家族の我が家では大きすぎるな~と迷いましたが、
店員さんにいつまで日持ちするかたずねると、常温で1日、冷蔵庫に入れれば4日間はOKとのことだったので思い切って購入。
手提げ袋にいれられたアップルパイの箱は、ずっしりと重いです。1㎏くらいはありそう!


帰宅後、さっそく8等分してみました。
お~、りんごがごろっごろ入ってます!
電子レンジで1分弱温めるとさらに美味しくなるとのことで、そのとおりにしていただきました。

りんごの下には、カスタードクリームが入ってます。
公式サイトによれば、現在のりんごは信州産のふじ。
りんごが大きすぎて、パイ生地と一緒に食べられない~
もっと酸味があって、シナモンが香るほうがあたくしの好みなのですけれど、
適度な歯ごたえとおさえた甘さが、たまりませんね~♪
パイ生地よりもりんごを楽しむアップルパイだなーと思いました。


ショップカードには「サクサク パリパリ シャキシャキ やさしー味」とありますが
「サクサク パリパリ」より「シャキシャキ やさしー味」のほうが際立ってます。
千葉の小さなアップルパイの店 MIYAのバランスのとれたアップルパイとは対極という印象をもちました。

1切れ食べるととても充実感があります。
残った分は翌日の朝食となりました。
一人500円でこれだけ楽しめるのですから、大きなホールを買って正解だったかも。
ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■マミーズ 谷中店
住所■東京都台東区谷中3-8-7 斉藤ビル 1F
電話■03-3822-8166
営業時間■9:00~19:00
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宮城県石巻市の老舗菓子店が千葉で新たなスタート! シェ・ナリ

2011-08-08 15:00:19 | 洋菓子
宮城県石巻市雄勝町で被災した老舗菓子店マルタカ製菓のご主人が
ご親戚を頼りに千葉県八街市に避難され、成田市公津の杜で新たに洋菓子店シェ・ナリをオープンさせました。
その2号店が、佐倉にできたというので、さっそく行ってまいりました。

ベイシア電器佐倉店の向かい側にある中古車屋さんの一角が小さなケーキ屋さんになっています。
駐車場も共用なので、車をとめるときは中古車屋のお兄さんの指示に従ってくださいね。

こぢんまりとした店内には、冷蔵ケースと焼菓子の棚が少々。
おー、これがウワサのヤチマータですね。
避難先である八街の特産品「落花生」を使ったチーズケーキです。個包装されていて、1つ200円。

東北6県ロールというロールケーキ(1,000円→800円)も気になりましたが、
店員のお姉さんにどんなケーキかたずねても、フツーのロールケーキだという答えだったのであえてパスさせていただき
クッキーシュー170円とヤチマータを2つずつ買ってみました。

持ち帰り時間とかは確認されませんでしたが、ちゃんと保冷剤も入ってました。


ヤチマータは、ピーナッツの風味がしっかりとするのですが、もうちょっとチーズが主張してほしい気もします。
大きさもお値段もこの半分だと気軽に買えるかも。


クッキーシューは、生地の香ばしさがもっとあるとよかったな~。

公津の杜も佐倉駅周辺もケーキ屋さんの選択肢はたくさんあるので
どんな特徴をだしていくのか、これからが楽しみです。
応援しています!

★★★
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店名■シェ・ナリ (Patisserie Chez Nari )
住所■千葉県佐倉市寺崎1348
電話■043-483-0333
営業時間■10:00~18:00
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福岡のお土産は創始者の「ダックワーズ」♪ フランス菓子16区

2011-07-14 23:55:47 | 洋菓子
仕事で福岡に行ってきました。

あたくしの愛読書「全国五つ星の手みやげ」岸朝子選によれば、
フランスの焼菓子だとばかり思っていた「ダックワーズ」は、
こちらのオーナーシェフ三嶋隆夫さんがフランス修業中に考案し、帰国後に商品化したそうです。
1981年の開店以来30年で、日本国内はもとよりフランスににまで広がったのですからすごいですね~。

創始者のつくった「ダックワーズ」をぜひお土産に買っ帰りたい!と思っていたら
ちょうど宿泊先のホテルの近く、福岡の老舗百貨店岩田屋の地下に期間限定で出店していると公式サイトで確認できました。
賞味期限は8日間とのことなので、仕事の前に早速お買い物♪




ダックワーズは1袋2個入りで367.5円。6袋入りの箱は2,310円なので、それを1箱と




ブルーベリーパイ420円を4つお願いしました。
パッケージもとても上品で、まさに手土産にぴったりですね~


ダックワーズは外パリ中フワの不思議な食感の焼菓子。
アーモンドの風味がたまりません♪
これは自分で買うにはちょっとお高いけれど、お土産にもらったらうれしい!




ブルーベリーパイは、3月中旬から8月中旬までの季節限定品。
熊本、島根、山梨の契約農園で栽培された「無農薬・完熟ブルーベリー」を使っているそうです。
中はほぼブルーベリーという感じ。
あたくし的には、もう少し手作りの折りパイ生地を楽しみたい気もしました。

また福岡を訪問するときは、ぜひケーキもいただいてみたいと思います。
ごちそうさまでした。

★★★★
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店名■フランス菓子16区
住所■福岡県福岡市中央区薬院4-20-10
電話■092-531-3011
営業時間■[火~日] 9:00~20:00 ※2Fのティーサロンは10:00~19:30
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季節のフルーツのタルトいただきました♪ キル フェ ボン 福岡

2011-07-10 16:47:53 | 洋菓子
仕事で福岡に行ってきました。
夕食に一風堂総本店でとんこつラーメンをいただいたあと、デザートはこちらにしようと決めておりました。
関東人のくせして銀座や青山のキル フェ ボンに行ったこともないのに、博多で初キル フェ ボンです(^^;

平日の午後6時半少し過ぎ、なんともおしゃれな外観のお店の前には「只今の待ち時間0分」という看板がでています。
ラッキー!
店舗中央にでーんと鎮座するケースの中にお目当ての「季節のフルーツのタルト」672円があることを確認して、イートインをお願いしました。

小さな丸テーブルが10卓ほどで、スペースに余裕はあまりないですね。
注文したジャスミンティー525円は、ティーコゼーをつけたポットでやってきました。
砂時計の砂が全部おちたら飲んでくださいとのこと。


季節のフルーツのタルト~夏バージョン~は、カスタードクリームの上に色とりどりのフルーツがたっぷり♪
公式サイトによれば、緑色のフルーツは「若桃(幼果桃)のシロップ煮」だそうです。

…でも、ずいぶんカットの角度が小さくないですか…?
マンゴーも苺ももっと食べたい!と思っているうちになくなってしまいました。
たしかに美味しいけれど、期待が大き過ぎたせいか、満足感には少し欠けてしまったような…。
ま、一人でがつがつ食べるより、誰かと一緒に「美味しいね~」と言いながらゆったりいただくほうが絶対美味しいのでしょうね。
ごちそうさまでした。

★★★
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店名■キル フェ ボン 福岡 (quil-fait-bon)
住所■福岡県福岡市中央区天神2-4-11 パシフィーク天神 1F
電話■092-738-3370
営業時間■11:00~20:00
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福岡の名店でケーキをいただきました♪ パティスリー ジャック (PATISSERIE Jacques)

2011-07-09 18:25:01 | 洋菓子
仕事で福岡に行ってきました。
ランチに麺工房なかで筑後うどんをいただいたあと、すぐ近くのこちらへ移動しました。

アルザス地方にあるフランス屈指の名店「Jacques」で修業して、その店名を使うことを許され、
さらに、国際的洋菓子協会ルレ・デセールの会員に選ばれたというパティシエ大塚良成さんのお店です。

地下鉄空港線赤坂駅3番出口からすぐ、明治通りに面したガラス張りの明るいお店に入ったのは平日のお昼少しまえ。
イートインでジャック420円、シューアラクレーム130円、アールグレイ600円を注文。
紅茶はプラス100円で茶葉2倍のミルクティーになるとのことなので、ミルクティーにしました。




シューアラクレームは、やや小ぶりながらしっかり焼かれた皮の中にバニラビーンズのつぶつぶが見えるカスタードクリームがたっぷり♪


ジャックは、シェフおすすめの洋梨のムースとカラメルのムースです。
甘すぎず、お上品なさっぱりとしたケーキで、食べ終わってしまうのがもったいないな~と思いながらいただきました。
うー、他のケーキもいただいてみたい!


お土産にクグロフ・マロンを持ち帰ろうと思っていたのですが、ちょっと箱が大きかったので
小さな焼菓子を5点買いました。


家族にあっというまに食べられてしまって、あたくしがいただいたのはケーク・フィグ 220円だけ。
こちらもいちじくがたっぷり入って美味しゅうございました。

さすが福岡の名店ですね~。ごちそうさまでした。

★★★★
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店名■パティスリー ジャック 大名店 (PATISSERIE Jacques)
住所■福岡県福岡市中央区大名2-12-5 赤坂田中ビル1階
電話■092-712-7007
営業時間■[水~土] 10:00~19:00 [日・祝] 10:00~18:00
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住宅街の素敵なパティスリー♪ エクラン patisserie tomo

2011-06-06 23:58:45 | 洋菓子
 6月はあたくしの誕生月。家族がそろう日曜日にケーキをいただこうと、気になっていたケーキ屋さんに行ってきました。
 場所はかなりわかりにくいです。千葉県総合スポーツセンター方面から長沼原町を目指すと、コインランドリーの手前に


「エクラン ←80m」という看板がありますので、そこを左折して住宅街の狭い道路に入ってください。駐車場は3台分あります。逆方面から攻めた我が家は、かなり手前で右折してしまい、ぐるぐると周辺の狭い道路をさまよってしまいました(泣)
 お店の外観はおしゃれなので、近くまで行けばすぐにわかると思います。店内に入ると、こぢんまりとした売り場とイートインスペースが10席ほど。先客1組、我が家の後から2組が訪れ、人気があるようですね。

 こちらのパティシエは、幕張のホテル・ザ・マンハッタンに在職していた2007年に「第2回メープルスイーツコンテスト」で金賞を受賞されたそうです。その後、独立し2009年6月にこちらのお店「tomo」を、2010年5月には「yachiyo」をオープンさせています。まだお若い女性パティシエですが、すごいですね~。
 なので、受賞作「&カエデ」は絶対はずせないとして、あと7つ何にするか…かな~り迷って決めました。


・&カエデ 500円:メープルムース、マスカルポーネクリーム、中心にはメープル風味の焼きリンゴ、メープルマドレーヌとメープルサブレが底になっているという、とても手の込んだつくりのムースです。メープルシュガーのカラメルの主張は強いですが、全体としてさすが金賞受賞という感じのバランスのよさ。これは500円でも高くないと思います。美味しい♪


・ドゥ ジュアン(マンスリーケーキ) 390円:6月24日で2周年ということで「Deux=2 Juin=6月」だそうです。さくらんぼとパッションフルーツのムース。酸っぱくてさわやかです。


・ガトーショコラ 350円:濃厚なチョコレートケーキと生クリームのシンプルな組み合わせですが、これはうまい!チョコレートケーキが重すぎず、甘すぎず、ぱさつかず、軽い甘さの生クリームとよくあいます。


・ショートケーキ 400円:マンゴーを使ったショートケーキ。ふんわりとしたスポンジと軽い生クリームが絶妙。生クリームが重くないのでとても食べやすく美味しくいただけます。


・モンブラン 450円:マロンのタルトとフランス産のマロンクリーム。あたくしとしては、もう少し栗感が強いほうが好みかな。


・ノアール 450円


・ミルクレープ 380円


・ゼリー 320円





 どのケーキも小ぶりで上品な甘さなので、1人で2ついただいてもまったく問題ないかと…(誕生日くらいカロリーは気にしないということで(^^;)。家族4人でわけあいつつ、どれも美味しくいただきました。
 風味の良い生クリームの軽さが特に印象に残りましたね~。道に迷いながらもうかがってよかった!八千代店のほうがアクセスはよさそうなので、次はそちらも襲撃してみたいと思います。ごちそうさまでした。

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店名■cake & cafe Ecrin patisserie tomo (エクラン)
住所■千葉県千葉市稲毛区園生町400-24
電話■043-441-3033
営業時間■10:00~19:00
コメント (6)
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