「金のスフレ」1,050円！ 菓子工房 プロヴァンス

「井田シュー」で有名な千葉市郊外のケーキ屋さん。
ちょっと行きにくい場所だなーと思っていたのですが、
そごう千葉店の「千葉県の物産観光展」に出店していたので、
「金のスフレ」1,050円を買ってきました。

直径が約18cm！まんまるドーム型のスフレチーズケーキです。
お値段のわりに大きいですね～。
北海道産クリームチーズと千葉県産の牛乳、たまごを使っているとのこと。

家族3人だと2回にわけて楽しめる大きさです。消費期限は2日後なので問題ないですね。
初日は、冷たいままいただいたのですが、甘さ控えめで軽いというだけでわりとフツーな印象でした。


で、翌日は、パッケージに「電子レンジで温めると焼き立てのようになる」とあったので、
少しずつ様子を見ながら温めてみたところ、
あら、不思議！
しっとりふんわり、冷たいままより格段に美味しくなりました～


焼き目は底面についており、焼き目に近い部分より中心部のほうがしっとりきめが細かくてうまいです。
チーズの風味はさほど強くないので、チーズケーキとしてはもの足りない方もいらっしゃるかもしれませんが
万人受けするお味ともいえましょう。
この形と大きさはインパクトがありますから、手土産にしたら喜ばれそうですね。
ごちそうさまでした♪



★★★
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by TREview

店名■菓子工房 プロヴァンス
住所■千葉県千葉市中央区生実町2499-4
電話■043-266-1104
営業時間■[木～火]10:00～20:00