今朝何気なくテレビをつけたら
≪世界にひとつだけの花≫という文字に目が止まりました。
「えっ、SMAP?」と思いきや
画面にとってもきれいなお菓子が映っていました。
色も姿も美しい押し花を載せたチョコレートサンドとタルトです。
≪世界にひとつだけの花≫とは、そのお菓子の商品名だったのです。
しかも、そのお菓子を作っている会社が、
私の故郷・島根県の奥出雲であるとの紹介で俄然興味が沸いて、
座りこんでその番組(スーパーモーニングだったかな?)を見てしまいました。
この不況のさなかにがんばっている地方企業の特集のようでした。
奥出雲にある≪エヌ・イー・ワークス≫という会社は、
もとは電子部品を製造する会社でしたが、どうやらその分野だけでは会社が成り立たなくなったらしく、
社長さんが雇用確保のためにまったくの異業種である製菓販売をはじめられたそうです。
このお菓子がいいんです。
≪世界にひとつだけの花≫の名前の通り、
使われている押し花は会社のハウスで栽培されたビオラや矢車草などの色とりどりのお花たちです。
そのお花をひとつひとつやさしく摘んで、
色や花びらが損なわれないように丁寧に押し花にして、
その押し花をお菓子の生地の上にピンセットで彩りよく飾って、
ようやくお菓子になります。
ひとつひとつお手間がかかった手作りです。
だから、ひとつとして同じものがないのです。
それに、生地に使う野菜や果物もすべて地元産だそうです。
まさに島根・奥出雲の薫りをゆたかに感じられるお菓子ですね。
島根の松江には伝統ある美味しい和菓子の老舗が多くありますが、
このお菓子も新しい名産となればいいですね。
今はご当地スイーツも流行っているし・・・
今度、島根に帰った時に求めてみましょう。
≪世界にひとつだけの花≫という文字に目が止まりました。
「えっ、SMAP?」と思いきや
画面にとってもきれいなお菓子が映っていました。
色も姿も美しい押し花を載せたチョコレートサンドとタルトです。
≪世界にひとつだけの花≫とは、そのお菓子の商品名だったのです。
しかも、そのお菓子を作っている会社が、
私の故郷・島根県の奥出雲であるとの紹介で俄然興味が沸いて、
座りこんでその番組(スーパーモーニングだったかな?)を見てしまいました。
この不況のさなかにがんばっている地方企業の特集のようでした。
奥出雲にある≪エヌ・イー・ワークス≫という会社は、
もとは電子部品を製造する会社でしたが、どうやらその分野だけでは会社が成り立たなくなったらしく、
社長さんが雇用確保のためにまったくの異業種である製菓販売をはじめられたそうです。
このお菓子がいいんです。
≪世界にひとつだけの花≫の名前の通り、
使われている押し花は会社のハウスで栽培されたビオラや矢車草などの色とりどりのお花たちです。
そのお花をひとつひとつやさしく摘んで、
色や花びらが損なわれないように丁寧に押し花にして、
その押し花をお菓子の生地の上にピンセットで彩りよく飾って、
ようやくお菓子になります。
ひとつひとつお手間がかかった手作りです。
だから、ひとつとして同じものがないのです。
それに、生地に使う野菜や果物もすべて地元産だそうです。
まさに島根・奥出雲の薫りをゆたかに感じられるお菓子ですね。
島根の松江には伝統ある美味しい和菓子の老舗が多くありますが、
このお菓子も新しい名産となればいいですね。
今はご当地スイーツも流行っているし・・・
今度、島根に帰った時に求めてみましょう。