明日やろうと思っていたのですが、午後、やることがなくて暇でね、ラッキョウを整理しました。これが今日買ってきた鳥取県産のラッキョウ1kgです。
これをね、頭と尻尾を切り、並べまして
薄皮を一枚剥いて綺麗にしました。
これがゴミね。結構大変でした。時間がかかってね。
今日の作業は以上でした。あとはつまに渡して、仕上げにさっと洗い、塩水に浸けてもらいましょう。
で、今夜の夕食です。まずはラムレッグのステーキですね。
これを焼いたフライパンで野菜を炒めました。ナスとか、ニラとか。
あとは冷凍庫から赤ガレイの頭の煮物。
かぼちゃの煮物。ニュージーランド産でしたね、今日のは。
同じく冷凍庫から鳥モツの煮物。ハツとレバー、砂肝です。
最後にご飯の友、古漬け。今日は鰹節をかけて。こんな感じでした。
今日も早寝になりそうです。もう目薬も終わりました。ちょい寝てしまいましたが。ではもう一度おやすみなさいです。
これをね、頭と尻尾を切り、並べまして
薄皮を一枚剥いて綺麗にしました。
これがゴミね。結構大変でした。時間がかかってね。
今日の作業は以上でした。あとはつまに渡して、仕上げにさっと洗い、塩水に浸けてもらいましょう。
で、今夜の夕食です。まずはラムレッグのステーキですね。
これを焼いたフライパンで野菜を炒めました。ナスとか、ニラとか。
あとは冷凍庫から赤ガレイの頭の煮物。
かぼちゃの煮物。ニュージーランド産でしたね、今日のは。
同じく冷凍庫から鳥モツの煮物。ハツとレバー、砂肝です。
最後にご飯の友、古漬け。今日は鰹節をかけて。こんな感じでした。
今日も早寝になりそうです。もう目薬も終わりました。ちょい寝てしまいましたが。ではもう一度おやすみなさいです。