真っ白い蕎麦の花が・・

　今日も２７℃ほどの夏日の北海道だ。ママチャリで１時間ほど
農村を走った。好天が続いていて稲の生育も順調　秋まき小麦は黄金色に
色づき収穫が月末に近づいている。その中で真っ白い蕎麦の花が満開に咲き
蕎麦畑のど真ん中に入って写真を撮ったが　蕎麦独特の匂いが体中を覆う‥
　この匂い私は嫌いではないが　好きな匂いではない‥

　北海道がソバの作付けが多いが中でも上川管内の幌加内町は3,500㌶
の栽培面積と1,500㌧の収量を誇っている日本一の産地なのです。
　幌加内では雪が2度降る‥と豪雪と蕎麦の白い花を表現している。
　幌加内高校では「そば打ち」の授業が必修科目になっていて学生たちは
有段者の資格を持って卒業するのだそうだ。今日の昼食は「ザル蕎麦」だ。
　幌加内町の「ほろみのり」の乾麺を茹でて　昆布とかつお節でとった
だし汁ですするザル蕎麦はとても美味しい・・

　今日から大相撲名古屋場所の初日。照ノ富士の横綱への挑戦も楽しみだが
　36歳の横綱白鵬の復活も‥初日は白星だが果たして千秋楽まで持つのか
　不安が募る‥