ニシン（春告魚）の豊漁・・

　北海道日本海側沿岸の江差町～稚内迄を「ニシン海道」と呼ばれていて
春告魚と呼ばれている「ニシン漁」が始まっている。
　1950年代にニシンは激減して「幻の魚」と云われていたが「稚魚の放流などの
地道な活動の成果」でこの数年、２万㌧を超える漁獲量まで回復しているようだ。
　1月末には小樽沿岸に産卵のための精子で海が白く濁る「群来」が広がっていて
漁獲量が期待されているようだ。

　家庭でも飲食店でも「春の旬を食べよう」と　ニシン料理が奨励されている。
　生協では一匹100円ほどで売られていて「小骨を気にせず食べれる工夫」と‥　
　ニシンは煮ても焼いても美味しいが　開きニシン、糠ニシン、ニシン漬けなど
広く利用が広がる春告魚でもある。

　北海道で獲れる主な魚と云えばサケ・サンマ・イカ・カニだが　近年　海水温
上昇でこれらの魚の漁獲量が減少して　暖かい地域のブリ、フグ、大ズワイガニ
が獲れるようになって漁民は戸惑っている・・
　北海道の魚は「うめぃなぁ～」とサケ・サンマ、イカなど定番の魚が獲れ続けて
ほしいものだ‥と思うのです。