たぬき汁

少しにおいがします。油分も多いですが、しつこいあぶらではありません。
汁にはコクがあります。
お肉も柔らかです。食べても何の汁か当てられる人はいないかも。


従兄弟が捕ったものです。いっしょに雉汁も食べましたが、むしろ雉のにおいが気になりました。