今夜は菊芋研究会

　新都心のイタリアンレストラン、カテリーナで。
　流石、今日は休肝日にしました。

　会長の新井正男さんから菊芋の商品化や街興し等の経過も発表が。
　特に菊芋の効用を使い、トクホ（特定保健用食品）としても検討されているようです。
　楽しみですね。

　今日は食べる前に少し写真を撮りましたから載せましょう（取り忘れが多いので）。

　
　菊芋チップはほんのり菊芋の香りが


　菊芋フリッターはいけます。紫芋も良いですね。


　イカやエビとも相性がいいです。


　定番のパスタに


　頬肉のワイン煮のペンネにも菊芋が

　最後はスイーツと菊芋茶
　結構なお味でした。

　そうそう、エイの皮で作られた財布や装飾品を載せましょう。
　
　

　エイの皮は古くから幸福の魚として重宝されていたようです。中国では泳ぐ宝石と言われ、その皮は神の目（スターマーク）と言われていたようです。
　エイ皮製品は牛革よりも強度に優れていて、800年前のエイ皮製品が残っている例もあります。
　美しいだけでなく、耐久性に優れ、幸福のさかなとして、お守りとしても重宝されていたんでしょうね。
　
　菊芋研究会は菊芋で町おこしなど話し合いをしますが、今日はエイ皮の話まで広がりましたね。
　そうそう、会の正式名称は菊芋倶楽部なんですが、まだまだ研究段階なので、赤カブ不動産屋は研究会と呼んでいるんですね。

　読者の皆さんも一度菊芋料理を食して頂きたいですね。

　今週も良い一週間でした。
　来週はもっとハラハラ、ドキドキの週にしたいものです。
　今週ももお読み頂きありがとうございました。
　

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