上海ガニ頂きました…

　昨夕は事務所の年に一度の決算報告会で。
　終了後は浦和の中華ワンロンで懇親会を。

　決算は減収・減益でパッとしませんでしたがね。

　この時期は上海ガニの季節でね。
　ワンロンオーナーには上海ガニの他ね。
　皆さん食べたことのない料理を考えて貰ってね。

　その一部をアップしますね。

　上海ガニのメスで。大ぶりな逸品。
　生きてませんと価値が無いのです。
　これを蒸して、生姜醤油で頂きます。
　濃厚なミソです。

　

　
　エビ・ホタテのすり身
　
　干しナマコ包み
　
　ホタテに載せた中国味噌
　
　カルビを四川風に。辛いが美味い。
　
　ブロッコリーにカニあんかけです
　
　定番のふかひれスープ

　ワンロンチャーハンが〆でしたが、食べれませんね。
　紹興酒を頂きましたが、朝には残ってませんでした。

　何時も色々とご協力・ご支援頂いてる皆さんに心ばかりのご招待ですけど。
　また来年も開催できるように、少しは仕事しませんとね。

　さあ、今日はお昼から解体現場の確認や。
　さいたま市南区の土地の現地調査やら。
　今日も面白い一日にしませんと。
　何時も応援いただきありがとうございます。
　
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