花に囲まれて

昨日は、母も気晴らしにもなるかも？ってことで、熊本のカントリー
パークへ。
いつもなら大混雑で駐車場で延々と待たされるのに、スムーズに
近場へ停められたこともあって、その分歩く距離が少なくて済んだ
ので、園内の花たちを堪能出来ました～♪

ブーゲンビリア、様々な新品種の洋ラン、定番のプリムラ、サイネリア、
ベコニア、後は、去年から育てているので、興味のあったクリスマス
ローズの珍しい品種などなど。

お世話になった友達のお母様のお店にも、帰りには初めて立ち寄る
ことが出来たので、こちらは、ちょっとした思い付きで寄らせてもらった
にも関わらず、気さくに迎えてくださって、逆にお土産まで頂いてしまい
恐縮しながらも、懐かしい友達の近況も聞けて、嬉しくなりました！

花を見ていると、やっぱり気分も変わるし、どことなく、元気をもらえる
と言うか、何より楽しいですねっ(^^)v
新品種の「ビオラ」も、ちらっと見かけたので、さあ、私もちょっとでも
変われるものなら、変わらなきゃ～！そんな気持ちになりますし(笑)

---------------------------------思い出し日記◇２月22日付け

湯豆腐大革命！？

今週の「ためしてガッテン」、最後の5分ほどしか見られなかった
けれど、湯豆腐の極意が取り上げられていたようです。
温まれば、湯豆腐・・・・だなんて、考えていたので、早速、
ホームページを見て、作って見ました～！！

「トロトロ湯豆腐＆野菜のしゃぶしゃぶ」の方が、美味しそう？
だし、野菜も一緒にいただけるので、良いかな～？と思って
作ってみました。
いつもの湯豆腐よりもトロトロ、ゆるゆる感が出て、木綿豆腐の
固さはどこへやら？って言う食感。
重曹は、控えめに小さじ2分の１ぐらいしか使わず、タレは
黒だれで海苔の香りが引き立て役（？）のようでした。
黒だれの調味料に、お酢だけでなく、カボスかユズを加えたら、
より風味がＵＰするんじゃないかなぁ？とも思いました～(^^ゞ

---------------------------------思い出し日記◇２月21日付け