オペラ

M10

アーモンドたっぷりのジョコンド生地に、コーヒーバタークリームとガナッシュをはさんだオペラ
表面はチョコレートで艶やかにデコレーション
きれいな層に仕上げる技術、チョコレートの飾りの作り方を学びます
少し大人の味わいの、上品な甘さのケーキです



Thanks、、と母の日のプレゼントに