おはようございます。
今朝も不安定そうな曇り空です。
さて今朝のプランター野菜、 つるなしいんげんの様子です。
最初に咲いた分のいんげんをすべて収獲しました。
次に咲いた分ももうすぐ収穫できそうです。
つまり二期目？です。
花も沢山咲いていて
肥料がしっかり効いているという感じです。
そして昨夜のおうちごはんです。
昨日紹介した白なすですが
種類は去年と同じ 「埼玉青大丸なす」です。
一番大きくなったものを朝収穫しておきました。
豚ばら肉や人参といっしょに
味噌炒めで頂きました。
万願寺とうがらしもいっしょです。
味噌、みりん、砂糖、酒、だし汁を合わせて
炒めた野菜に絡めました。
埼玉青大丸なすは
皮は少しかためですが
果肉は炒めるととろとろになり とても美味しいです。
他にジャガイモとベーコンを炒めたものや
貸農園の大玉トマト（初収穫）といんげんのサラダでした。
それから
近所のママ友が
お取り寄せした海ぶどうを
「おすそ分けね」と、届けてくれました。
玄関での立ち話でしたが
近況を報告しあいました。
年に１～２回しか会えなくなりましたが
会うとすぐに昔に戻る友人
大切にしないとです。
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