おはようございます。
雨が降ったりやんだりの空模様です。
さて、プランター菜園、今日はオクラです。
オクラですが、
きざんだ時出るネバネバは アラピンと言う食物繊維で
コレステロールを減らす効果があるそうです。
高めの私は積極的に採りたい野菜です♪
今朝のオクラの様子、全体ではこんな感じです。
丸オクラと言う種類です。
綺麗な葉がわさわさとしています。 葉の下には小さなオクラが所々に。
初収穫ももうすぐです♪
そしておうちごはん。
まずは、昨日夫が会社から帰宅後収獲に行ってくれた野菜です。
トマトが沢山採れました。
シシトウの種を取って細切りにし春雨や人参といっしょにチャプチェ風に。
ナスは塩もみしてみょうがと合わせ わさびを効かせました。
サラダ感覚のナス、美味しかったです。
昨日は仕事帰りに、久しぶりにカーブスに寄ってきました。
アレルギーで発疹騒動以来 半年近く休んでいたのですが
運動不足をまたまた実感。
又真面目に通おうかと思ってます(*^_^*)
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