おはようございます。
急な雷や雨が続いたので
「今日は安定したお天気です」と言う予報を聞いて ほっとした朝です。
さて、この所沢山採れている貸農園のトマトですが
昨夜は前日娘たちの残していったトマトの一部で
トマトピューレを作りました。
圧力鍋を使い時短です。
ヘタをくり抜いたトマトを圧力にかけ１０分
そのまま圧力を下げ 裏ごししてから煮詰めていきます。
濃厚ピューレ１袋出来ました。
ピザ用にでも使いたいな～と思いますが
とりあえず冷凍しました。
昨日は次女、姉と渋谷で待ち合わせし ランチしてきました。
久しぶりのお出かけはちょっと疲れますが
沢山のおしゃべりは
パワー注入にもなりました。
今週末は仕事でイベントを予定しているので
一層気合入れて頑張りたいと思います。
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