何年かぶりの同窓会

同窓会と言っても、単に大学時代の友達数人とランチしただけの事。

コロナで三年以上会っていなかった友からお誘いがあって、東京に行ってきた。

場所は昔、謝恩会で行ったホテル周辺。

お上りさん。

3年前には毎週のように通っていたのに…

東京駅周辺はすっかり変わって見えた。

こちらでランチ。

昼間っからスパークリングワイン！

娘から「ミネストローネorパスタ」じゃないの？

と言われたが、味見したくて私のチョイス。

メインは

そして

おしゃべりが足りなくて、二次会でパレスホテルでスイーツ

東京駅周辺がすっかり変わってしまったので、一人でウロウロ。

ホントは颯爽と歩きたかった…

食事の感想。

たいそう美味しゅうございましたが、何かが足りない。

食べ物に力が無いのです。

その晩はリンゴ一切れ食べておやすみなさい。

翌日の昼は、こってりしたものが食べたいというリクエストで

有り合わせの坦々麺。

ちょうどその頃、「冷凍鶏肉が有るんだけれど、少ししか使う予定が無いので残りを再冷凍しようと思うが、味はどうなるだろう？」

という質問を受けた。

私なら、解凍して残ったものは、半調理しておくけれど、と答えた。

酢とか、醤油に漬けて置いて考える。

酢、醤油、粒胡椒、粒丁子、八角とか入れて煮ておく。

炒めて醤油味で葛をからめておく。

またはミンチにして、三色ご飯の素や、坦々麺とか麻婆豆腐の肉味噌を作っておく。

今回の有り合わせ坦々麺はこの肉味噌を使った物。

昨日出歩いたので、晩飯も有り合わせ。

ちょっとお金を使いすぎてしまったので、庭の草とか畑の産物とか乾物、半調理品で。

しばらくは有り合わせで頑張ろう（笑）