こんにちは。勝手にビタミンシリーズの第2弾です。
ビタミンBというと、イコール 脂肪燃焼に良い! って
ダイエットに関心のある方はピンと来ると思います。
代表的な水溶性ビタミンです。
ビタミンBと一言で言いますが、正確には、Bに似た性質の物がいくつか見つかって
現在では8種類。
という事でB群ビタミンなんて呼ばれています。
… でも、水溶性なのに、何で脂肪(油)を燃焼?? …
水と油はもちろん滅多には溶けあいませんが、
水が油を溶かしているとか、直接的に燃やしてると言うわけではなくて
… そんな事わかってる って ですよね、
でも念のために
物が燃える時には、酸素O2が必要です。水溶性という事は、水H20 と、結合し(溶解)、体内＝血液中に入る
すると…
もちろん元々のB群ビタミンの性質による効果もあるのでしょうが、
これらB群ビタミンの活性と共に、酵素の働きが活性化され(H2Oも分解)、O2が血中に増加。という事で、体内のO2量の増加を促進するって事が脂肪燃焼に一役買っているのですよ～～
さてさて
ビタミンB○○とナンバーが付くのが8種類の家の4種類。
B1、B2、B6、B12と、B1以外は熱に強いので、
含まれている食品を加熱調理しても壊れないまま体内(血中)に吸収されていきます。
B群ビタミンの体への影響は
疲労回復はもちろん、エネルギー代謝の促進(脂肪燃焼ですよ～)、
代謝に関わる酵素への補酵素的な役割、唯一の脳の栄養分であるブドウ糖の生成を助け、
ストレスの緩和や精神安定 … 等々
代謝を助ける縁の下の力持ち! ですね細かい事は抜きにして、じゃ、何に含まれてるの??
代表的なのは豚肉、玄米(胚芽部分)大豆や大豆食品など
納豆なんて、納豆菌の働きによって、
体内に入ってから血中に吸収されやすくなっているので働き盛りで、
ちょっと太めを気にしている方には是非お勧めな食品ですよ
カフェ・ド・ニケのスペアリブ 美味しいよ～～ん
ここで
なんちゃってクッキング ①豚ひき肉で甘辛味付けの「そぼろ」を作ります。
そぼろは、豚のひき肉を、醤油と砂糖、みりん、酒そして生姜のすりおろしで
炒め煮するだけ。
それでも、面倒くさい方は、市販の物を購入して
②納豆を良く練ります。
そこに①のそぼろを納豆と同量かそれより少なめか(お好みで)入れて、更に練ります。
③ワンタンの皮に②を小さじ1杯位ずつ入れて、軽く口を閉じ、油でカラッと揚げて
※揚げるのが嫌な方は、オーブントースターに並べて
ワンタン皮がきつね色になるくらいまで焼いてみてみて下さい
おつまみにも、おやつにも、もちろんおかずの一品にも～～
いかがですか?
B群ビタミンが不足すると、やる気が無くなったり、
脚気(かっけ)や関節痛になったり、ひどい時には、成長障害まで出てしまうとか…
さ、健康的な体つくりに、B群ビタミンを気をつけて取って、
太陽礼拝で呼吸数と心拍数をふやして素敵なプロポーションに… なるかも …
さて、今日のところはおしまいにします。
それではまた明日～
豚の角煮で 元気いっぱい
4月もやっぱりランキングに参加してます!ボタンをポン
とクリック 
いつも応援ありがとうございます!!