こんにちは。中華街に「梅蘭（ばいらん）」ってお店が昔からあって
多分、中華街の中では新しい方のお店だと思うのですが
そこの、あんかけ焼きそばが 変わってるって
それが評判で、今は、中華街だけでなく、東京、大阪、岡山、福岡にもお店があるって
ＨＰに載ってました
その、変わってるあんかけ焼きそばがこれ
あんかけの「あん」が そばの中に入ってる
中華街にオープン当時は、競争し烈な中華街で
何とかお客さんを呼ぶにはどうしたらいいの？と試行錯誤して
出来上がった 円盤形の 独特な「梅蘭の焼きそば」
発売までは マカナイで食べていたとかいないとか
中華まんじゅうからヒントを得たとか得ないとか
中華街の梅蘭酒家は（下の写真）新型コロナウイルスの影響で閉店してしまいましたが
なんと、みなとみらいの マークイズの中にできたんです
で、行ってみた。
オサレだな
中華街の梅蘭って、油っぽいテーブルとイスで
なんの変哲もないざっくりしたお皿に、ポン！っておかれた焼そば
って感じですが（それも、味があっていのですよ）
マークイズのお店は 店内もきれいだし
お皿も、盛り付けもなんとなくオサレ
味は～～～
どうなんだろう、なんか、中華街の方が 周りが焦げちゃったけど、ま、いっか
って感じの出し方でしたが
オサレなマークイズ店の焼きそばは
綺麗に焼けてるって言うか
味もなんとなくサッパリと言うか、なんと言うか
出来上がりも、こじんまりとキレイ
古いはまっことしては、あの、ちょっとバッチイ感じの
中華街の雑踏を歩いて着いたお店の
油っぽい椅子に座って、ちょっとべたつくような丸いテーブルで
食べる方が 似合ってるかなあ～～
なんちゃって
美味しいですよ
そして、ある意味、食べやすいです
さて、今日のところはおしまいにします。
海鮮たっぷりの焼きそばも、ピリ辛の焼きそばもありました
メニューも店舗も増えたのね
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