休肝日を返上

本日は休肝日の予定でしたが、昨夜に飲み足らなかった感じで、どうしても飲みたかったので、明日を休肝日にしました。

今夜のワインは、ドニ・キャレのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ　ラ・ペリエール　2017 です。

果実味があり、酸もしっかりあります。

ミネラルもあり、旨味のあるワインです。

チーズは久しぶりのサントモール・ド・トゥーレーヌAOCアフィネです。

コロナの影響でチーズの入荷も少ないようです。出会えてラッキーです。

水分が抜けている上にミルキーなので、とても美味しいです。