今夜はキャンティ

昨夜は、うっかりして撮るのを忘れました。
ＲＷＧ2014旨安大賞のテラ・ベガ　シャルドネ2013でした。
華やかな香りがしてとてもおいしかったです。
今夜は、コルテ・コルサーノ　キャンティ・コッリ・セネージ2013です。
軽い酸と程よい渋みがバランスよく、おいしかったです。
チーズは、グリュイエール　レゼルバの続きです。

以前の定番でしたモンテス

今夜は、めずらしく以前定番にしていたモンテスです。
モンテス　クラシック　カベルネソーヴィニオン2013です。
値上がりしてからは買わなかったのですが、
よりどり１０本￥10800セールに入っていたので買ってみました。
相変わらず濃い味わいです。
品種の特徴をみるには、はっきりしているので良いのでは？
後ろの空き瓶は、２・３日前に投稿しなかった日に飲んだメルローのほうです。
チーズは、グリュイエール　レゼルバ（熟成期間が長いらしい）です。
特徴である苦みがなくコンテに近い味わいです。
とてもおいしかったです。

ブルピノです。

今夜は、ピノが飲みたくてこれにしました。
ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル　ラドワ・コート・ド・ニュイ2013
香りが深く、酸とタンニンのバランスも取れていて
とてもおいしいです。

チーズは、初めていただくロカマドールＡＯＣです。
とても状態がよく中はとろとろでした。
山羊独特の酸味が弱いチーズです。
とてもおいしいです。
山羊が苦手な方も大丈夫でしょう？

お手軽な白です。

昨夜は残り物を片付けました。
今夜は、ひなまつりでちらし寿司ということなので、
軽めの白にしました。
デュック・ド・シャルレ　ボルドーＡＯＣ　ブラン2014です。
さわやかな味わいでこれからの季節冷やして飲むとおいしいです。
シャルドネのような深みはありません。
今日の料理には良かったと思います。
チーズは、残りのラクレットを完食です。

イタリアのメルロー

今夜はアレグリーニの
コルテ・ジャーラ　メルロー・コルヴィーナ　2014です。
チリのメルローほどこってりしていないので
のど越しもサラッとしていておいしいです。
チーズは、花畑牧場のラクレットです。
薄く切りバゲットに載せて焼いていただきました。
日本のチーズも年々おいしくなっているようですね。
とてもおいしかったです。