メニューの1品
今日から息子一家が、明日は娘一家が、
お正月を全員で迎えるのは何年ぶりでしょうか。
非常用メニューの1品で餃子を作り置きしました
出来たものは 冷凍して出番を待ってもらいます
中国から日本に嫁いできているⅯさんに無理を言って弟子入りし
やっとそれらしく作れるようになってきました。
現地では、餃子はおかずと主食を兼ね備えた便利メニューだそうです。
そして調味料の分量は長年の勘で入れる。
其々の合わさった香りで味がわかるんだとか。。。汗
まだその域までは遠いですが
手作り餃子の味は抜群です。