みょうが漬

庭の隅に生えていた茗荷

バラの消毒前に茗荷の木を覗くと黄色い花が咲いています

早速収穫です

大きいものは1/4にカットしてからさっと熱湯にぐぐらせ甘酢で漬けておきました

一晩おいたら

いい感じです

そしてスタミナニンニク

黒ニンニク

7月初め自家産ニンニクを炊飯器に入れ保温して2週間

甘酸っぱくいい感じの出来です

梅雨明けももうすぐ

暑い夏を乗り切らないとね