ピマンの野菜詰め
パプリカほどのサイズのピーマンを収穫
このサイズで肉詰めにしては大きすぎ
野菜具だくさんで作ってみました
A
ジャンボピーマン 3個 蔕だけ切り取って
片栗粉少々
B
人参 中1本 千切り
ニンニク 2かけ みじん切り
ベーコンブロック 5センチ程を拍子木切
みょうが 縦半分にし厚めの千切り
万願寺唐辛子 3本 輪切り
C
クミンパウダー 好みで
イタリアンハーブミックス 好みで
カタクリ粉 小１
酒 大さじ1
A のジャンボピーマン1/2に切り 蔕を切り落としてかたくり粉を薄く敷いておく
B オリーブオイルをフライパンに軽く敷き ニンニクを炒め 人参 ベーコンも加
えシンナリ火が通るまで炒める
全体に火が通ったら茗荷を加え万願寺唐辛子
ぶつ切を合わせ炒める
Cの調味料を加え味を調える
Aのピーマンに詰めオリーブオイルを薄くしいたフライパン中火で蓋をして蒸し焼きにする
ハイ完成
花オクラ オクラを添えて
和洋折衷 エキゾチックで面白い味付けになりました
オイルポット
先日 圧縮タイプのオイルポットを購入しました
上のキャップ部分をポンプのようにプッシュ
キャップを外して白いつまみを上から押せば細かいオイルが出て来ます
ボトルの中を洗う事が出来るのもいいな。
カロリーOFF 成功成るかな 笑